黄酒与养生共同遵循道法自然的理念

人与自然和谐一体是儒、释、道三家都十分强调的重要思想。他们认为，人与天地万物同为一气所生，互相依存，具有同根性、整体性和平等性。只有保持人与自然的和谐状态，才能人的健康。中国的传统养生文化则以这些思想为指导，讲究因人、因时、因地制宜，通过由表及里、由此及彼的分析判断，来探索生命的奥秘，以求达到天地人合一的境地。

中国传统养生文化以整体观念强调人与自然的协调统一，以阴阳五行"天人相应"的理论为主导思想，也就是所谓的道法自然，和谐养生；《黄帝内经》中早有"人与天地相参也，与日月相应也"的四时养生即顺应自然的养生方法。而传统的绍兴手工黄酒酿造技艺正是遵循阴阳相生相克的原理，严格按照传统的时令和节气进行生产和制造的。

养生作为中国传统文化中不可或缺的有机组成，融合了自然、人文、社会等诸多的学科和因素，有着数千年的发展历史；黄酒养生古而有之，《本草纲目》详细记载了近70种可以疾病的药酒，均以黄酒制成。《说文解字》中说："医之性然得酒而使"，"酒所以治病也"。唐代医学家孙思邈也曾写下"一人饮一家无疫，一家饮一里无疫"的诗句，盛赞屠苏酒的药用价值。