“葡萄小酒”进军市场 短期内或难成主流

近两年贵阳市场对品味讲究、外形精巧以及携带便捷的小瓶装葡萄酒颇为喜爱，市场销量也有上升趋势。长久以来，葡萄酒的酒瓶经历了从木酒桶、陶瓷罐到玻璃酒瓶的华丽变身，而今，葡萄酒又推出了小瓶装，从国际标准尺寸的每瓶葡萄酒750毫升，直接缩小一半。

"葡萄小酒"开拓细分市场

提及小瓶装葡萄酒，很多人认为这属于小众消费，在贵阳市场确实如此，它只在特定场合销售，渠道很窄。放眼国内葡萄酒市场，也只有为数不多的几家酒企生产小瓶装酒，但是越来越多的企业在小瓶装酒上寻找商机。近年来，国产品牌长城、张裕等跻身世界级葡萄酒品牌，均推出了小瓶装葡萄酒。

早在几年前，业内就对小瓶装葡萄酒进行了诸多探讨。当时很多白酒、啤酒企业均开发推出自己的小酒版，而国内葡萄酒却鲜见小瓶装。

众所周知，葡萄酒一经开瓶最好能一次饮完，否则保存不当影响口感与品质。一位消费者告诉记者，选购750毫升的葡萄酒，将会遭遇"无法一次饮尽又无法有效保存"的烦恼。因此，小瓶装的葡萄酒是有市场需求的。而近年来小瓶装白酒的热销也进一步说明了：小瓶酒符合消费者的消费习惯。

2014年下半年，长城推出主打"健康配餐酒"新概念的小瓶装葡萄酒，以想体验葡萄酒的女性为消费目标，意在开创一个全新的细分市场。在业内人士看来，750毫升的红酒是葡萄酒行业认定的一个标准装，小瓶装酒的定位更适合追求健康人士或者女士饮用。此外，一部分追求时尚和新潮的年轻人会在派对上采用小瓶装葡萄酒，而精巧的包装或许是核心吸引力。

贵阳某知名酒企品牌营销负责人告诉记者，"相对于整体用户需求而言，小瓶装葡萄酒的需求所占比较低，消费场合受限，而且国内家庭消费需求有待提升。随着葡萄酒市场越来越趋于细分，小瓶装葡萄酒是对葡萄酒市场的进一步拓展。"

"葡萄小酒"难成市场主流

目前，小瓶装葡萄酒尽管受到越来越多消费者的认可，但国内葡萄酒企业仍大多生产750毫升容量的标准装葡萄酒。尽管小瓶装葡萄酒的身影现于越来越多的消费场所，但其在中国市场上的销量还远远称不上主流。事实上，现阶段市面上较为常见的小瓶装葡萄酒，大多是赠品或大瓶酒附属品，以吸引部分消费者体验并最终实现购买。

有业内人士分析，相较于大瓶酒而言，小瓶酒的生产成本略高，因而成本问题成为葡萄酒小瓶酒普及的一大"拦路虎"。此外，缺乏性价比可能是限制小瓶装葡萄酒发展的另一重要原因。

一位在超市选购"葡萄小酒"的消费者告诉记者，性价比依然是优先考虑因素。相对于750毫升的标准装来说，显然小瓶装单位容量价格更贵。因此，小瓶装葡萄酒未来的发展，也要从提高自身产品的性价比入手，如降低包装成本等。此外，如何在酒瓶容量、品牌营销、市场渠道上有效运作，让小瓶酒尽快被消费者熟知并购买，也是目前值得商榷和考虑的问题。

小瓶装葡萄酒的消费目标大多是想体验葡萄酒的人和女性消费者，这部分消费者的进入和人员数量的扩大，是葡萄酒企业扩张小瓶装市场的基础。然而，目前葡萄酒的饮用尚未普及到家庭中。记者在采访过程中了解到，真正的家庭个人消费实质上占比很小，葡萄酒消费仍更多出现于朋友聚餐或商业应酬，那么750毫升显然比375毫升左右的容量更受欢迎。

业内人士也指出，尽管小瓶装葡萄酒具有诸多优点，如携带方便、间接控制过量饮酒、便于个人饮用等，但是国内葡萄酒家庭化消费习惯仍处于发展阶段，小瓶装葡萄酒的大规模普及尚且需要时日。