西凤酒简介及历史渊源
发表于：2024-11-21 作者：中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年11月21日，西凤酒是我国"四'大名酒"之一，唯以凤翔城西柳镇所生产的酒为最佳，声誉最高。在唐朝西凤酒就以"甘泉佳酿，清冽酵馥"被列入珍品而闻名于世。是我国和世界上最古老的酒种之一。西凤酒始于殷商，盛于唐宋，鳆今已
西凤酒是我国"四'大名酒"之一，唯以凤翔城西柳镇所生产的酒为最佳，声誉最高。在唐朝西凤酒就以"甘泉佳酿，清冽酵馥"被列入珍品而闻名于世。是我国和世界上最古老的酒种之一。
西凤酒始于殷商，盛于唐宋，鳆今已有2600多年的历史，远程唐代就已列为珍品，是我国四大名酒之一。凤翔是民间传说中产凤凰的地方，有凤鸣岐山、吹箫引凤等故事。唐朝以后，又是西府台的所在地，人称西府翔酒遂因此而得名。史载此酒在唐代即以"醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长"列为珍品。苏轼任职凤翔时，酷爱此酒。曾有"柳林酒，东湖柳，妇人手（手工艺）"的诗句，后来传为佳话。
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