体会冰酒的魅力只需五步

掌握了以下的方法后，帮助冰酒的品尝与鉴赏，帮助大家更好的体会冰酒的魅力。

1、冰酒对容器有一定的要求，饮用冰酒应使用杯壁薄、无色透明的杯子，使冰酒的本色更好的显现出来。通常冰酒杯口小腹大，使酒香能聚集杯口，更好的闻到酒香。每次酌酒的量大概为杯子的三分之一。

2、品尝冰酒前，将酒倒入酒杯中，便可欣赏到冰酒琥珀色的光芒。轻轻晃动酒杯，观察酒印即可看出冰酒纯度和颜色，判断冰酒的浓度和酒龄。一般颜色越深，酒龄越长，口感也就越醇厚。

3、将酒杯慢慢地进行旋转，让酒更多地接触空气，冰酒的香味就会散发到空气中，尤其是经过冰镇的冰酒可以散发出浓郁的水果芳香，沁人心脾。

4、饮用冰酒时不能一饮而尽，一定要细品慢饮，方能品尝出其浓郁的口感。冰酒入口，开始在面颊和舌头上流动，之后再来一个深呼吸。冰酒中的香气在口中散发，使您尽情享受冰酒带来的味觉享受。

5、正宗的冰酒饮用方法，往往会搭配甜度适中蛋糕或者甜品，比如布丁，蛋挞等，淡淡的甜味能够将冰酒的味道更好的衬托出来，给您美妙的味觉盛宴。