酒企傍名人 市场为什么不买账
酒产品中以名人命名的名人酒比比皆是,有古代名人,比如杜康酒、屈原醇、关羽酒、木兰酒、曾国藩酒、武则天酒等,到了现代,酒企"傍名人"之风愈演愈烈,姚明、成龙、小沈阳也被酒企注册成酒品牌,而为中国斩获首个诺贝尔文学奖的莫言也被注册成酒类商标"莫言醉",并以1000万元高价转卖。但据调查,除杜康、文君酒等少数名人酒外,80%的名人酒市场销售业绩惨淡,甚至有的名人酒早已退出市场,为什么消费者对名人酒不买账呢?
现象一许多酒都喜欢"傍名人"
"如果追溯,绝大多数名酒的背后都是名人,这个名人不是娱乐名人,是企业家式的名人。"观峰智业集团董事长杨永华告诉记者,比如茅台、五粮液、汾酒,这些"大牌"酒的前身都是以创始人的名字来命名。
"'恒兴烧房'的前身'衡昌烧房',是贵阳人周秉衡于1929年在茅台开办。赖永初接手后,于1941年把'衡昌烧房'更名为'恒兴烧房',并扩大经营。到1947年,'恒兴烧房'有17个窖坑,年产量达32500斤,超过'成义'和'荣和'。"在《茅台酒厂志》第17至22页,有这样的一段描述,印证这个说法。
而到了现在,酒企以名人的名字命名也很常见,比如诗仙太白、刘伶醉、卧龙玉液等。在杨永华看来,这其实也说明,酒企在向消费者传递一种饮酒的心理需求,这也是一种对于酒文化的传承。
现象二:名人酒芳踪难觅
武则天、卓文君、刘伶、花木兰、小沈阳……无论是古代的还是现代的,与酒相关的还是不相关的,只要是名人,似乎都被酒企业抢注成了商标。
在郑州市酒业协会副会长李策看来,用名人"抢注"商标是表现在各行各业的,它是一种品牌表现形式。
记者了解到,目前市场上的"名人酒"销量,可谓冰火两重天,有的卖得火,有的销量很一般,甚至已经被市场淘汰。上周,记者走访了市内多家大型超市,除了杜康,其他所谓的"名人酒"几乎未见上架销售。
李策告诉记者,80%的名人酒市场销售业绩惨淡,甚至有的名人酒早已退出市场。之所以出现这种现象,要一分为二地看。"但凡是历史形成的,用人名做酒品牌的企业,目前在市场上依然具有鲜活的生命力。"比如杜康,有深厚的历史积淀和酒祖杜康的传奇,这个品牌就不会倒下。
但是比如小沈阳酒、武则天酒,很难卖得火。李策分析,因为这些品牌的酒文化底蕴欠缺,跟酒也并不搭界。名人不等于名酒,不等于品牌。
分析一:追求名人效应无可厚非
不仅是在酒这个行业,其实在各个行业以人名命名的例子有很多。如索尼、松下等电子企业,运动品牌李宁等,都是以企业创始人来命名。
酒名的确定既是一门学问也是一种艺术,需要有很深的修养和才能。一个让人感到心仪亲切的酒名,会让消费者有一种好感,自然市场营销做起来就更加容易点。"用名人的名字,就是利用名人效应,宣传品牌和企业,这样做无可厚非。"在壹瓶荟@葡萄酒社群创办人田晓明看来,"傍个名人",能够迅速抓住消费者的眼球,在短时间内达到迅速传播的效果。从这个角度讲,以名人命名是有利于企业发展的。
"好的品牌名字对于企业来说确实很重要,因为'名正言顺'。"杨永华认为,迎合了传统文化与现代人时尚消费观念的酒名,是可以成为一款酒走红市场的敲门砖的。
在采访中记者了解到,部分业内人士认为酒名"傍名人"在情理之中,也有专家对此持反对意见。"它主要是从商业角度,利用名人效应、古人效应进行炒作,目的只是为了卖酒。"前河南省食品研究所所长、白酒专家刘建利认为,这样的做法不可取。
分析二:酒企要发展,单靠名字可不行
在业内人士看来,一个酒企想要长远发展,单靠一个好名字,那可是远远不够的。"不管是什么样的酒,关键都在品质。无论多响亮的名字,最终都是以品质取胜。"田晓明告诉记者,对于酒企来说,产品品质才是核心竞争力。
杨永华分析,企业一定要明白,目前的竞争不是"点子式"的单一要素竞争,而是品牌、文化、品质、营销等系统要素的竞争。没有系统能力的企业,单纯依靠
品牌要素很难持续发展。
除了品质,特色与个性化也很重要。河南省酒业协会会长熊玉亮分析,白酒企业要发展,口感是基础。除此之外个性化的风格也很重要,因为酒是一种嗜好品,必须培养出个性化的口感与特色,才能吸引消费者。
传播和营销模式也是很关键的一点。杨永华说,在移动互联网的背景下,企业一定要明白,每个企业都应该是媒体企业,建立企业的自媒体不仅可以实现低成本传播,而且能够实现与消费者的持续互动。同时,企业可以借助互联网、移动互联网的平台,通过微电影、微视频的方式进行传播。另外,制造公众关注的话题是互联网背景下的基本策略。
分析三:""酒名傍名人"局限性强
酒名傍个名人,能够在最短的时间内达到传播品牌的目的,但是在业内人士看来,这种做法,也存在弊端。
杨永华分析,用名人来命名酒,也存在很强的局限性。因为名人本身就有一定的局限性,比如姚明,在大众心目中,他的形象就是"高大上",一看到这个红酒品牌,很容易就被大众消费者自动过滤。
"以名人命名的酒企,一定要明白,名人也有一定的局限,因为名人也不是所有消费者的粉丝。"杨永华这样告诉记者,尤其是80、90的年轻消费者,对古代文化和古代名人的兴趣淡化。所以,名人命名的酒企要学会在继承的基础上,与时俱进,要突破性地与现代消费沟通,将历史名人的品格与现代消费的价值观融合。
另外,有些酒企在起名的时候只顾吸引眼球,而忽视了酒本身与名人是否有关联,这样也不可取。河南省酒业协会会长熊玉亮说,在起名时一定要与酒有渊源,有故事。比如杜康、刘伶等以人名命名的品牌就比较成功。而例如"武则天"、"小沈阳"等名字,与酒的渊源并不深,纯粹只是博人眼球,这样的名字,很难达到预想的效果,从长远看也很难长久。
链接
古代名人酒
杜康、曹操酒、包公酒、刘伶醉、木兰酒、文君酒、武则天酒、曾国藩酒、卧龙玉液。
现代名人酒
本山酒、小沈阳酒、赖永初酒、姚明葡萄酒、茅台成龙酒。
外国名人酒
查理•卓别林白兰地、贝里尼鸡尾酒、秀兰•邓波儿鸡尾酒、金格尔•罗杰斯鸡尾酒。
市场表现
杜康、文君酒、卧龙玉液市场销售情况相对较好,其他多数名人酒销售业绩惨淡。