春节选酒看场合买酒靠技巧

春节将近，作为中国人传统的佳节礼品，白酒是很多人置办年货的必备品。然而，针对白酒市场琳琅满目的状况，消费者到底应该如何选购适合自己需求的酒品呢？

选酒看场合 送长辈要投其所好

在很多场合，并不需要品牌最响价格最高的酒，仅仅是一瓶适合的酒就足以。例如送领导需要体面大方，送长辈则要投其所好。

资深酒友董红雷是北京商超酒水供应商，经常见到顾客在酒架前犹豫不决的选酒场景。一般这种情况下，董红雷会先咨询顾客买酒的主要用途。针对顾客不同的使用场合，董红雷会提出如下建议：

送领导，基本上是商务用酒。不管什么香型肯定必须是大品牌，茅台五粮液为选择。

送长辈，基本上要投其所好。一般喝酒的老人都有自己针对性的选择，喝当地品牌的就买当地产品，喝二锅头就送二锅头，切忌为尽孝心只买贵的不选对的。如果实在摸不准老人的喜好，买养生保健酒也没错，毕竟老人在养生延年方面有一定的接受优势。还有一部分女性长辈，可选择一些低度酒。

家庭过节聚会，比平时喝好一点喝贵一点。这一部分消费者属于个人消费，一般习惯是多花一点，让自己的亲人喝得体面一些。这时更注重大品牌，茅五剑依然是消费选择。

朋友同事聚会，普遍偏大众低廉一些。在北京还是大家熟悉的那几款，如北京牛栏山二锅头、红星二锅头。

买酒靠技巧 识别虚假宣传别被年份忽悠了

拥有28年酒龄的资深酒友曹志宏说，最不费心的就是给自己买酒。喜欢什么口味、什么心理承受价位，喝酒的人都有数。不过从哪儿买酒，还是要看综合口碑。毕竟现在市面上假酒越来越多，虚假宣传也越来越多，消费者真是防不胜防。

上期品酒会中，酒文化专家、白酒技师刘景源曾为我们揭秘"年份酒基本上是拿老酒当香油的"，并不是消费者理解的生产后存储了多少年的年份酒。后来酒评网记者深入调查发现，拿老酒当香油的年份酒其实还算有一点点诚意的，在酒评网的酒品库中竟然还发现建厂不足六十年的酒企，却推出60年、80年年份酒。据统计，推出超出建厂时间年份酒的企业有茅台、枝江酒、青花瓷、衡水老白干，沱牌舍得酒等知名品牌。

中国食品发酵工业研究院高工陈木蘭也表达了对中国白酒年份酒混淆概念的看法。她认为，年份酒目前来讲就是一个炒作。而且国家还没有明确年份酒的标准，老百姓根本也没有办法来鉴别年份酒的真假和性价比，即使是专业行家也只能从它的口感、香味、陈味来判断是否年份含量高一点。

喝多了怎么办？

无论是什么酒，喝多了都会伤害身体。北京营养协会会长刘华林提出建议：饮酒要适量，切忌从早喝到晚，整个就餐时限控制在两小时内。

喝多的情况下，可以通过喝醋、喝酸奶或热牛奶来降低酒精吸收量，另外尽量吃一些主食，例如喝粥。

春节期间大鱼大肉加饮酒过度，都会导致蛋白质代谢障碍，引起肾脏功能、肝功能损伤。日积月累可能会引起像痛风、慢性肾功能衰竭等严重疾病。