这些变化能让国内酒民喝到欧洲的同款同价酒

近几年来进口酒市场快速增长，源于国内消费者对于进口葡萄酒需求量的大量增加，而市场的激烈竞争又在不断促进着进口酒流通领域的变革与调整。这些变革和调整，除了扩大市场规模和丰富品类之外，平均价格也越来越低，从而使消费者越来越普遍地获得实惠。但未来是否有可能让国内消费者不出国门，就能喝到原汁原味的进口葡萄酒，而且是以欧美等葡萄酒原产国的价格?部分进口酒运营商认为，这一目标不难实现，因为随着进口酒市场的发展，进口酒商的运营策略也在不断调整，普遍从高毛利模式向快周转模式转换。

名品世家(北京)酒业连锁股份有限公司董事长陈明辉认为，进口酒商如果选择高毛利的策略，周转率就不会太快，若想周转次数快，就不能贪图太高的毛利。他介绍说，最初进口酒商普遍贪图高毛利，"进口到国内基本都是╳4以上才卖出去"。但随着市场的发展，名品世家选择快周转的路线，目前库存周转在10次/年以上。

低毛利、快周转必须依靠规模效益来实现盈利。那么未来中国进口市场的快速增长，陈明辉明确表示，完全做得到让消费者在国内市场喝到跟在欧美等葡萄酒原产国同款同价的酒。中国市场体量很大，而他所参与的11家酒商结盟的酒仙联合供应链管理有限公司，将会集体海外直采。因为规模优势，他们的采购价"比欧洲零售企业还要低很多，把关税、运输等成本加起来，也不欧洲高不了多少"。

凤凰酒业君同时了解到，出现这一变革的深层原因，也和中国经济的发展转型和酒类产业调整密切相关。当创新成为中国经济的主要动力，酒类行业以创新为主题的各种业态迭变和思想争鸣此起彼伏。不仅是进口酒领域，包括传统渠道，以及专营国产酒的酒商，也在加速创新、变革、调整、转型之路，而进口商也在不断延伸产品线，增加白酒、黄酒和国产葡萄酒等品类。

但纵观酒业当前所有关涉创新的业态和思潮，流通领域的思想活跃度明显提高，而流通领域大量以提高运营效率为核心目的的创新实践，将有利于产业的健康发展，并使消费者最终获益。在刚刚结束的"中国酒业商业领袖50人论坛"上，多数酒类流通领域的专家和企业家就认为，酒类流通的春天才刚刚开始，市场前景可观。

酒商信心源于消费对经济贡献度的提高

互联网对酒类渠道带来的冲击，以及由此而引发的传统酒商的反思，至今仍在持续当中。北京糖业烟酒集团有限公司总经理王晖就表示说，在"互联网+"、APP移动终端、大数据等，为各行各业的发展注入源源不断新的元素、新的功能，给企业带来了巨大挑战和商机的同时，酒业自身也经历调整、纵深化、竞争白热化、渠道扁平化、管理精细化的盘整与变革。

北京糖业是中国传统酒商的代表，而且是罕有的国企身份，但王晖介绍说，在行业低谷期和激烈的市场博弈中，北京糖业仍然实现了良性的发展。王晖坦言，北京糖业自身也受到互联网的冲击，但北京糖业首先选择坚守传统的价值主张、情怀信念和营销势能，然后才是借助互联网+来提高运营效率、优化盈利模式。

流通领域对经济有信心，源于消费对经济贡献度提高。多数酒商认为，酒类流通领域的创新空间很大，并高度关注电商领域的新业态，包括酒仙网结盟10家酒行业连锁的酒仙联合供应链管理有限公司成立，1919酒类直供的快速扩张，中酒网复出后的战略谋局，以及购酒网、挖酒网等新兴电商的发展等等。

青青稞酒董事长李银会以美国酒类流通领域的商业格局对标分析认为，基于消费的力量，更懂得消费者需求的酒商在市场中的话语权会越来越重，同时指出，中国的酒商未来会出现大整合，从而出现能够为消费者提供更好产品、更低价格、更好服务的超级大商。

据李银会提供的报告显示，美国葡萄酒和烈酒的市场总量为530亿美元。而美国排名前十的酒商控制了全美68.4%的市场份额，前四名的市场份额则占到了51%。

今年上半年，美国的第一大酒商Southern Wine & Spirits(市场份额22.1%)和第四大酒商Glazer's(市场份额6.7%)合并，合并以后的市场占比将达到30%。Glazer's成立于1909年，2015年的葡萄酒烈酒年销售收入37亿美元，啤酒接近6亿美元。Southern Wine & Spirits成立于1968年，2015年的销售收入达到了118亿美元。两家合并以后，有了市场的绝对发言权，而基于两家合并后的供应链整合，他们获得更多的商业机会，预计今年的销售收入将会超过160亿美元。

而相比之下，中国的酒类市场规模总量超过万亿，不止美国的2-3倍，但中国酒类市场的集中度不高，散小乱的格局之下，连市场份额超过10%的超级大商也尚未出现。

但李银会预测："未来二十年，中国会成为是全球最大的经济体，也是人口最多的国家之一。在未来二十年，中国一定会出现全球领先的超级大商。"

也有嘉宾对酒类流通领域的未来前景有不同看法。华泽集团董事长、金东资本创始人吴向东认为，未来酒类生产领域的日子会越来越好过，但流通领域的系统性风险非常强，"苦日子才刚开始，有可能五年之内会有一次大退潮"。

他的判断同样是基于酒类流通领域长期以来存在的散、小、乱的痼疾。他分析，与生产领域相对较高的集中度相比，流通领域是"高度分散和杂乱无章的"。生产领域的产业集中化调整已经开始，未来将会形成8-10家酒业集团，由大名酒厂家和地方龙头酒厂统领市场的产业格局。但，"在沟通效率、管理成本、工作效率等各方面，目前杂乱的流通领域一定是没有竞争力的。"他也在关注流通领域出现的各种整合、联合，但他认为如果没有生产领域大佬们的理解与支持，这种整合很难成功。他甚至悲观预测："退潮的时候，我们会看到有很大一部分企业在'裸泳'。不过我真心希望这不是一个成功的预测。"

从重模式到重平台，酒商战略思维仍在蝶变

酒类行业受到电商冲击更多的是思想的变革和运营战略的调整，这正是只占有1%左右市场份额的电商赠予整个产业的战略启示。但部分酒商的战略聚焦开始变得越来越清晰，表现出对传统势能的巩固和对互联网+的再创新，开始侧重于平台能量的打造。与多数追逐新业态和新模式的酒商不同，他们已经不再过多关注新模式、新业态的蝶变。

当下主流酒商所打造的平台模式，不同于传统商业形态下类似商业地租的平台模式，而是基于传统势能的生态体系。浙江商源集团董事长朱跃明在接受媒体专访时透露，商源集团不仅注重对行业的思考，而且更注重对思考的践行，过去商源集团的定位是从品牌运营商、渠道商到供应链增值服务提供商，而现在则在打造一个"平台+"的生态圈。

朱跃明分析说，厂家越来越扁平化，越来越注重与消费者的直接交互，但不管怎么扁平化，怎么与消费者无障碍交互，最终都离不开经销商。那么作为一个经销商，在当前如何适应市场新常态?或者专耕渠道，跟消费者贴得更近，让消费者更认可你;或者做自有品牌，向上游厂家延伸;或者做服务商，做平台、服务、整合，为上下两端做服务。如果三项都能做到，自然更好。而商源则希望通过供应链为核心整合产业生态圈，借助互联网的基础和技术，创造一个全新的业态。"传统产业+互联网技术，会产生一个新的产业。再过三五年，市场上就没有了传统企业和非传统企业之分。"

他同时透露说，商源在2015、2016年就已经比较成功地完成了转型。谈及商源的互联网+转型主要涉及哪些方面，朱跃明介绍说，商源本身就是一个生态圈，或者商源的生态圈是自然而然长出来的。互联网+，首先要+商源的传统优势，譬如+渠道、+品牌、+物流、+人，等等。他重点举例说，商源目前正在推广的"酒圈"，就是"+人"的典型。商源的人才战略是合伙人制，即希望更多的人才成为商院的合伙人。现在商源是酒圈的天使投资人的角色，未来会引入更多的资本方进来，既解决商源的互联网+问题，也是行业共享的公共平台。

有记者质疑目前酒圈为商源所属的现实，朱跃明正面回应称，资本无国界。"阿里的大股东是日本人，但你说阿里是日本企业吗?腾讯的大股东也不是中国的，但我们都认为这是一家中国的企业。"朱跃明认为，平台的属性就是开放、透明、共享、合作，就是全社会共享的资源整合体，而且不同平台之间除了业务整合之外，也可以是互为参股。"我相信以后渠道商参与上游厂家的可能性越来越大大，上游厂家参与渠道商的可能性则也同样，相互参与，谁都离不开谁。"朱跃明直言："商源既然做战略平台，必须符合平台的整个规律，酒圈既然做平台必须要服务于行业，不是服务于商源，商源只不过是在启动过程中的一个投资者而已。"

除商源之外，吴向东也在积极发起"酒业英雄联盟"的生态圈，酒仙网结盟10家连锁酒行，青青稞酒布局下中酒网的复出，以及1919酒类直供在快速扩张过程中对平台的不断扩容和再创新等等。而各种平台或者生态圈的快速发展，也越来越依赖资本的力量。

而提及酒类流通的系统性风险问题，有专家指出，任何行业都会存在系统性风险的问题，而酒类流通领域的风险相对较小。有经销商甚至直接提出，散、小、乱可能给整个行业发展带来弊端或者隐患，但这恰恰是优质酒商成长为超级大商的市场机会，自然也是资本市场的投资机会。"目前新三板上的酒仙网、1919、酒便利和名品世家都得到了重量级资本的关注。明年上新三板的流通企业会更多，只要企业的运营是健康的、可持续的，机会点就会越来越多。"陈明辉如是说。