如何看待AOC酒?

AOC酒，虽是法国最高等级的葡萄酒，但是，他也从最低等的AOC到最高级的Grand Crus AOC都有。应该说它代表的不完全是一个质量指标，一些低档的AOC酒也不一定就比Vin de Pays好，AOC代表着质量与风格两个方面并重的因素。Beaujolais虽然是AOC却也是清淡富果香而简单的酒。要买到好的法国酒，看看他是不是AOC仅仅是一个方面，还有比AOC更多的内容需要了解呢。

AOC法定产区葡萄酒，是法国葡萄酒最高级别。

--AOC在法文意思为"原产地控制命名"。

--原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。

--只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁。

--AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。

--酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Controlee。

AOC级别的葡萄酒也可以细分为好多级，其中，葡萄酒产区名标明的产地越小，酒质越好。