绍兴黄酒独特的品质

黄酒是时间三大古酒之一(黄酒、啤酒、葡萄酒），中国黄酒是中国最古老的酒种，而绍兴黄酒是中国黄酒最具有代表性的。

绍兴一无二的自然环境，鉴湖佳水，以及传承千年的酿酒及时赋予了绍兴黄酒特的品质。

绍兴黄酒内涵人体所必须的氨基酸、有机酸、维生素和糖类等，具有色橙黄清澈，香馥郁芬芳，味醇厚甘甜之特点，是中国黄酒的杰出代表，被誉为中国的国粹、世界的遗产。

温热绍兴酒--醇

一般在10度以下的冬季，宜温着喝。将酒隔水加温至40-45℃，随温随饮。温后的酒酒香四溢，细品慢酌，入口温和舒适，暖人心肺，温热的绍兴酒喝下去，不光暖胃活血，其酒性散发得也快，身体异常舒服。

佐餐绍兴酒--香

绍兴酒口味醇厚，酒度适中，因而是讲究本味的绍氏菜、杭帮菜，美味的海鲜大餐，口味醇烈的川火锅的美伴。如配大闸蟹食之更觉香美。

调制绍兴酒--酷

在绍兴酒中放入冰糖、话梅、柠檬、樱桃，或兑些可乐、雪碧、果汁，苏打水，味道柔和且富有动感，可以起到消暑，促进食欲的作用。

冰镇绍兴酒"--爽

在盛夏季节，可将绍兴酒贮放在3℃左右冰箱内冰镇，亦可加冰块，搅拌饮喝，煞是过瘾。琥珀色的黄酒与晶莹的冰块相映，赏心悦目，清热且不易醉人，具有消暑的功效。