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葡萄酒的储存和年份优劣

发表于：2024-11-22 作者：中华酒网编辑

编辑最后更新 2024年11月22日，葡萄酒并非愈老愈好，大部分的白葡萄酒、起泡酒都不适合长期存放。红色的情况则稍好，但还要视葡萄品种、产地以及葡萄酒的级别等因素决定，而且要说明的是存放葡萄酒需要特定的温度湿度条件，不了这些条件的话，就难

　　葡萄酒并非愈老愈好，大部分的白葡萄酒、起泡酒都不适合长期存放。红色的情况则稍好，但还要视葡萄品种、产地以及葡萄酒的级别等因素决定，而且要说明的是存放葡萄酒需要特定的温度湿度条件，不了这些条件的话，就难以葡萄酒的品质。

　　谈论葡萄酒的年份，不能只知道某个年份出产的红酒较好或较差，还要了解不同类型的葡萄酒会有不同时间的生命周期-亦即有【成长期】、【成熟期】及【衰退期】。因此，两瓶【年龄】不同的红酒，较老的不一定比年轻的好。年份实际上是指当年种植葡萄的天气状况，而各地天气不同，因此不同国家、不同地区、产区都有其自己的最佳年份，不能一概而论。

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