开红酒的工具的用途

喝红酒，不仅仅体现在气氛上，既然要求了，那就要全面，要把红酒喝出情调来，连开红酒的工具也不能马虎。抽气塞、酒嘴、酒钥匙、去套器、酒刀、酒架等等，它们都有各自的用途。

酒嘴：让倒酒时更方便，不至于洒在外面。

酒钥匙：把它放到酒里，可以增加酒的年份，存一秒，酒就多了一年存放时间，存10秒，那这瓶原本只封了5年的红酒，就成了15年的红酒。通常大的购酒商到大酒庄买酒时，会带上酒钥匙试酒，能试出酒到底能存放几年，或者存几年的味道才是的。

抽气塞：红酒喝不完时，用它把里面的空气抽掉，能防止红酒氧化。

去套器：酒瓶上都有一层箔，有了这个就能把箔去干净。

酒刀：法国小镇手工打造的酒刀，一个要几千元，它的套了也是牛皮的。

酒架：讲究一点的餐厅，倒酒时不用手，而是用一个架子或篮子，这样是防止服务员的手温改变了红酒的气味。

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