葡萄酒也怕热
发表于：2024-11-25 作者：中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年11月25日，高温天气，不仅热，而且还让人讨厌，不仅人讨厌天热，连葡萄酒也讨厌热，因为"过热"会让葡萄酒失去原有的口感。高温是精品葡萄酒的杀手，当温度达到28°C时，软木塞就会被破坏，氧气会逐渐通过瓶口的缝隙进入酒
高温天气，不仅热，而且还让人讨厌，不仅人讨厌天热，连葡萄酒也讨厌热，因为"过热"会让葡萄酒失去原有的口感。
高温是精品葡萄酒的杀手，当温度达到28°C时，软木塞就会被破坏，氧气会逐渐通过瓶口的缝隙进入酒瓶之中。如果温度超过30°C，不到18个小时，葡萄酒的香气就会被氧化，光泽也会丧失，颜色更会变成棕色。如果气温高达39°C时，这种损害会在6个小时后发生!
大多数损害的发生都非常安静，不易被察觉，直到葡萄酒逐渐渗出，才有可能会被你发现。
葡萄
葡萄酒
小时
温度
高温
安静
不易
之中
光泽
口感
天气
杀手
棕色
气温
氧气
瓶口
精品
缝隙
软木
软木塞
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