精准的葡萄酒知识宝典
发表于:2024-09-22 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年09月22日,目前我国进口葡萄酒市场增长迅速,进口葡萄酒产品琳琅满目,对于一些经济发达的城市来说,可能对于葡萄酒有很深的了解,但是对于葡萄酒的内在本质可能还是有很多人不是太清楚。今天佳酒网小编就来跟大家全方位360
目前我国进口葡萄酒市场增长迅速,进口葡萄酒产品琳琅满目,对于一些经济发达的城市来说,可能对于葡萄酒有很深的了解,但是对于葡萄酒的内在本质可能还是有很多人不是太清楚。今天佳酒网小编就来跟大家全方位360度介绍一下葡萄酒。
1、葡萄酒具体有哪些种类?
以酒的颜色来分,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及桃红葡萄酒;以酿造方式来分,则可以分为无起泡酒、起泡酒、加烈葡萄酒、加味葡萄酒和白兰地5种。常见的干红和干白都是无起泡酒。以含糖量来分,还可以分为干型、半干型、半甜型和甜型4种。其中干型葡萄酒是指葡萄中所含糖分完全发酵转化为酒精的葡萄酒。此外,还有贵腐葡萄酒及冰葡萄酒等特殊的品种。
2、葡萄酒的"酒体"是指什么?酒体的轻重有何不同?
酒体是一支葡萄酒的"骨架",也就是支撑起一支葡萄酒品质的三种指标:酸度(糖度)、单宁强劲度(涩感)、酒精度。如酸度较强、单宁强劲、酒精度高,则属于酒体重(厚);反之则为酒体轻。一支葡萄酒上述三个指标中至少有两个指标的感觉强烈,才能称其为酒体重。酒体重的葡萄酒,可较长时间储藏,饮用时通常需要较长醒酒时间以让口感更加柔顺丰富。酒体轻的则相反。一些知名的高档葡萄酒如拉菲,酒体就非常厚重,而多数白葡萄酒的酒体则较轻。
3、"单宁"是什么?在葡萄酒中起到什么作用?
单宁(Tannins)是存在于葡萄皮、葡萄籽、葡萄茎叶和橡木桶中有抗氧化功能的物质,通常在红葡萄酒中含量较多,有益于心脑血管疾病的预防。单宁能给葡萄酒带来美丽的颜色和合适的厚度,还有防止葡萄酒氧化的功能,富含单宁成分的葡萄酒可储存较长时间。但如果葡萄酒中的单宁比例不协调,就会使酒变得酸涩。
葡萄
葡萄酒
单宁
体重
指标
强劲
功能
白葡萄酒
红葡萄酒
酒精
酸度
颜色
长时
进口
酸涩
厚重
柔顺
琳琅满目
全方位
内在
女生白酒酒量多少算好的
喝白酒吐了有利于解酒
资阳清香型白酒生产厂家电话
淘宝买品牌白酒买回来还能买吗
皇沟御酒蓝瓶52度白酒豫酒
为什么白酒对身体没好处
北京散装高度白酒售点
酱香白酒批发零售加盟
喝了白酒胃不舒服吃什么水果
能喝啤酒喝白酒这样的同志顺口溜
富硒冰白葡萄酒
小鸟伏特加最后三杯
妈妈酿的客家黄酒
啤酒和黄酒烧肉
黄酒喝几年陈的最好
干型黄酒和半甜型
烧酒泡豆角
米酒怎么做才不腻
三角梅能用米酒水浇
炸糯米饼加米酒
铂纳德干红葡萄酒
美亚士朗姆酒历史
菲朗氏的威士忌
小猫威士忌算入门吗
腰背疼痛药酒
经期可以搓药酒
喝中药酒中毒
孕妇醉酒怎么处理
喝白酒宿醉要轻一些吗
糟烧白酒喝法
獭祭清酒盒子
007里面喝的伏特加
韩国米酒效果
白酒可以代替米酒做菜吗
嘉禾县美酒
好粮出好酒怎么做
剑南春酒厂威士忌值多少钱
一个人喝3瓶红酒酒量
进口红酒批发市场怎么找客户
低温发酵白酒可以做馒头吗