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啤酒：厨房做菜小助手

发表于：2024-11-22 作者：中华酒网编辑

编辑最后更新 2024年11月22日，啤酒不仅是夏日特饮，在美容护肤以及做菜方面都有极大的功效。这里小编为大家详细介绍一下啤酒在做菜方面的功效。1. 用啤酒将面粉调稀，淋在肉片或肉丝上，炒出来的肉鲜嫩可口，特别是用此方法烹调牛肉，效果更佳

　　啤酒不仅是夏日特饮，在美容护肤以及做菜方面都有极大的功效。这里小编为大家详细介绍一下啤酒在做菜方面的功效。

　　1. 用啤酒将面粉调稀，淋在肉片或肉丝上，炒出来的肉鲜嫩可口，特别是用此方法烹调牛肉，效果更佳。

　　2. 啤酒可增加凉拌茶的美味。将菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸腾便取出，再加点调味料即可。

　　3. 和面时水中掺些啤酒，烤制出的小薄面饼又脆又香。

　　4. 适量啤酒揉进烤制面包的面团中，使面包容易烤制，又增添了一种近乎肉的味道。

　　5. 制作较肥的肉或鱼时，加一杯啤酒，能油腻味，吃起来很爽口。

　　6. 将鸡肉放在盐、胡椒和啤酒中，浸1~2小时，能去掉鸡的膻味。

更多啤酒在生活中的小妙用，请查看专题：http://www.9928.tv/subject/jiuzhishi/pjdhc/

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