黑桃A香槟酒庄介绍

黑桃A香槟金色

国家：法国

酒庄名：黑桃A香槟酒庄

酒庄介绍：黑桃A香槟酒庄由卡蒂埃（Cattier）家族创立。早在1763年，在法国一个小村庄内，卡蒂埃家族便拥有自家葡萄园,并进行葡萄种植。如今，酒庄仍由这个家族拥有，庄主是家族的第十代后裔。Armand De Brignac Brut Gold孕育在香槟区马恩河谷(Le Marne Region)。占地20公亩的Champagne Cattier葡萄园，首席酿酒师Jean-Jacques Cattier以一等葡萄园Premier Cru的白垩质土壤，加上最适合香槟生长的寒冷气候，悉心把葡萄栽种得不致过熟，保留细致的果香及爽口的酸度。而用来酿制金香槟的葡萄包括有莎当妮(Chardonnay)，黑皮诺(Pinot Noir)及面粉皮诺(Pinot Meunier)，采收过程坚持全用人手，经轻柔地榨汁后，结合Mr. Cattier之家传基酒及 "liqueur de dosage"后，再进行传统的人手摇瓶来除渣。据说，整酿制程序只容许8人参与，确保酒质的稳定性。除此以外，酒庄更得天厚，拥有深入30米(约119级楼梯之下)、堪称全香槟区最深的酒窖，令香槟在地底充份蕴酿出细致、幼滑的味道。据估计，一瓶Armand de Brignac Brut Gold金香槟便内藏2亿5千万个幼细泡沬，加上花香、果香、奶油的复杂层次，造就一次奢华的味觉旅程。霞多丽葡萄的品质，赋予了黑桃A香槟活泼的特质；黑皮诺则增添了香槟力量和骨架，并使得黑桃A香槟的口感更具层次；莫尼耶皮诺则为黑桃A香槟提供了圆润口感,微妙香气和丰富的果味。这些葡萄均采摘自香槟区一级和特级葡萄园。

庄主介绍：由古老的酿酒世家Cattier家族倾力打造，早在法王路易十五在位时，便出产全法国的葡萄酒供奉给皇族。酒液在全香槟区最深的地下酒窖进行缓慢的陈年，并用Cattier家传秘方进行补液，使黑桃A香槟蕴涵了其私家葡萄园精选年份的美酒精华。黑桃A香槟坚持纯人手精致香槟，从酿酒到装瓶，家族内只有8人包括Jean-Jacques Cattier及其儿子Alexandre参与酿制佳酿，是世界上一款纯人手制作的香槟。

品鉴提示：因为口感和包装的双重奢华，品质和售价的同步居高，使得黑桃A成为世界上最名贵的香槟，代表了全球富翁关于香槟的终极梦想，也成为众多名流的挚爱：其中包括了美国奥巴马、好莱坞明星汤姆克鲁斯、球星贝克汉姆，网球明星费德勒等等。在美国Hip Hop教主Jay-Z的专辑中，他挥手拒饮路易王妃水晶香槟，而选择黑桃A香槟的情景，竟引发了一场著名的"香槟大战"（Champagne War）。最佳饮用温度: 6℃-7℃

荣获奖项：在2009年全球一本香槟专业杂志《佳香槟》(Fine Champange)组织的一场香槟盲品大赛中，有一匹黑马，以96分的平均分打出一张决胜，将酩悦、路易王妃等大牌甩在身后。这匹黑马便是黑桃A香槟（Champagne Armand de Brignac）

品种：黑皮诺、莫尼耶皮诺、莎当妮

口感：奶油般悦口、滑腻，带着柠檬气息的后味

香气：淡雅的花香

酒精度：12.5%

颜色：酒色微黄，洁净而亮

就餐搭配：沙拉、禽肉、鱼肉、上等蓝纹奶酪等