法国葡萄酒产区之西南产区

西南产区是法国最古老的葡萄酒产区之一，远在公元前1世纪，就开始了葡萄的种植，并在罗马帝国时期得到了迅速的发展。随着新的葡萄园的开辟，一些风格特、品质上等的葡萄园层出不穷，知名度甚至比当时的邻居波尔多还要大。

但由于波尔多特有的港口优势和地区保护主义，西南产区的葡萄酒多年来一直笼罩在波尔多的阴影之下。在当时，只有等波尔多商人把自己葡萄酒园所产的酒全部销售完毕，才将西南产区的葡萄酒冠以波尔多名义出口到世界各地。直到今天，西南产区还逃不脱小波尔多这个名字，但随着越来越多的人对西南产区的重新认识，新一代的酿酒师正在这一产区的全面复兴。

其实，了解西南产区的人都知道，这个产区的酒相当精彩和多元。既有和波尔多类似风格的红酒，也有很多带有浓郁当地特色的土生品种，由于一直以来，波尔多酒商对当地酒的贬低，虽然这里的酒质不错，价格却不高，所以相当的划算，是酒迷选酒的好去处。西南产区不仅出产美酒，同时也出产全法国最著名的鹅肝和松露，是饕餮迷们的最爱。