年份酒到底有没有啊？

年份酒就是指窖藏的时间，以茅台为例，有15年30年50年80年的年份酒，年份时间越长价格越高！年份酒究竟始自何时？据悉，最早打酒龄酒(陈酿)概念的人是古井贡的王效金，但古井贡并没有因为王效金的"这一发明"而在白酒市场中淘到真金，倒是一批后来者掏空了消费者的腰包。

一种以"现实环境"推测年份酒的说法正在媒体及网络上流行，该说法称："20年以上的年份酒是不存在的。因为往前推是计划经济年代，酒企产多少卖多少，根本不会有剩余。而再往前，人民连饭都吃不饱，怎么会存酒？"对此，中国酒业协会白酒分会秘书长、国家高级酿酒师宋书玉称，此言论看似合理，却是对白酒行业不了解的表现。

宋书玉表示，在白酒生产中，存酒是必要的，不管是在困难年代还是计划经济年代，大型酒企都会存酒。"老酒白酒生产的品质，新酒必须用老酒去调，白酒的口感、品质来自于不同年份的酒的调配比例。所以再困难的时期，大型酒企都会存一些酒。但计划经济时期存酒量较现在要少。"宋书玉说。