水井坊与沱牌利润双双暴增背后的共同点！
对于这两年的酒业来说，除了茅台五粮液的强势复苏外，次高端市场上的水井坊与沱牌舍得同样备受关注。
其原因之一为这两家企业都在近年里实现了领导班子的大调整，原因之二为，业绩均获得了极大的增长。
水井坊方面，2016年营收11.76亿元，同比增长37.61%，净利2.25亿元，同比增长155.52%;一季报方面，营收实现3.99亿，同比增长32.78%，净利0.92亿，同比增长17.68%。
沱牌舍得方面，2016年营收14.62亿，同比增长26.42%，净利0.8亿，同比增长1025.11%。一季报方面，营收4.27亿，同比增长0.04%，净利0.41亿，同比增长235.47%
这样的业绩无疑是让业内同行所羡慕的。
白酒业开刮快消品人才风
研究这两家企业，记者发现，竟有着一个惊人的共同点：两家企业在近年来，有大量非白酒业人士加盟。
关注到这一问题，源于近日沱牌舍得的董事会换届，毕业于人民大学经济管理专业、曾在雀巢、百威、依云、美国康盛啤酒、南方黑芝麻等公司任职高管的李强出现在业界的视野之中，他从沱牌股份总经理助理成为股份公司总经理。而此前不久被任命为营销公司总经理的吴健同样拥有着在达能、金六福、香格里拉等公司任职的经历。
水井坊方面，总经理范祥福历任嘉士伯啤酒(香港)有限公司大理啤酒总经理、中图节能科技(常州)有限公司总经理、伟志控股有限公司集团采购总监等职。其营销负责人同样来自快消品行业。
甚至有业内人士透露，最近两年有流行之势的某小酒品牌，也是因为在偶然机会与某啤酒区域负责人合作，才拿下了一块根据地市场。
专业为白酒行业引进人才的北京仁合立达猎头公司总经理申静静在与记者沟通时表示，2011年左右，白酒行业迎来了第一波的业外人才，但是，大多数呈现出水土不服的状态。2013年之后，迎来了第二波。"2013、14、15年，对快消品行业人才的需求很高，主要集中在以中低端品牌和区域品牌为主的企业身上。这与白酒注重精细化营销有关。"
快消品人才是良药吗?
由此可见，新的一波快消品行业的人才来袭，那么，他们真的在白酒业找到了自己的一方水土了吗?曾经白酒业也曾兴起过快消品人才热，但是，这阵热很快就过去了，这一波的人才能扎根白酒行业吗?他们带给了今天的白酒行业怎样的新风?
近日，记者在与酒商沟通时，酒商对快消品人才进入白酒行业的看法并非一致。当问到带来了什么时，大多数表示，比较明显的感觉是精细化的管理。
有经销商坦承的表示，此时快消品人才介入白酒业应该是一个好的机会。"目前除了全国性名酒外，都在进行扁平化、精细化运营，而这是快消品行业人士所擅长的，已经形成了成熟的经验和模板。"
不过，对此抱有不同看法的酒商则认为，有些快消品人才进入后，对中国白酒的文化和底蕴并不清楚，改革较猛，使得市场出现一定的阵痛。"这应该是可以用其他方式避免的。比如产品，或许对于快消品来说，更新换代产品是常事，但是，一个白酒产品在市场上获得消费者认可不是一早一夕的事情，消费者很少图新鲜进行购买。"
有此可见，对于该问题，经销商一方面在肯定快消品人才为行业带来管理经验外，对其对白酒文化和底蕴的了解还是有一定的担心。
在担任水井坊总经理后的第七天，在谈到跨界过来的感受时，范祥福对记者表示，啤酒和白酒都是消费品行业，理论上都是一样，都是在争取消费者认同感。谁能了解争夺消费者，谁能打动消费者，获得其认同，就能得到消费者的消费。
不同点在于，市场容量、大小、渠道不一样，白酒代表着中国传统文化传承的产品，啤酒代表着西方文化。但是归根结底还是如何满足消费者。在他看来，就是通过不同工具，这个工具包括价格也好、渠道也好，以确保产品能从工厂有序的流通到消费者手上。
在时隔一年后的沟通中，范祥福表示，"其实我做的事情并不创新，比如我的销售理念是掌控终端。这不是新的东西，是销售中的最基本的东西。"
而在数次沟通中，范祥福都会虚心的与记者沟通对目前行业趋势的看法。而在记者看来，其融入白酒行业的速度非常快。
在就快消品人才进入酒业后的调查中，记者发现一个值得关注的现象。众所周知，水井坊在推动核心门店建设。而据经销商介绍，核心门店的任务签订、核销等均在APP上直接进行。"这样的做法确实更加规范与快速了，我们这些平台商也迅速转变成了配送商。这些应该都是新团队带来的。"经销商介绍道。
适应白酒行业文化，善用先进方法和手段推进对市场的管理，应该是这一波快消人才带给白酒业的新气象。
这会是第二波风吗?
在探讨这一问题时，申静静认为，这第二波风应该不会很惨烈。"第一波往往都是先驱者。两者在文化、理念、模式上都有着很多不同，融合是高难度问题，而这一波，大家都更加理性了。当然能否留下，还是要看老板的耐心和职业经理人的适应性。"
据了解，2012年之前，白酒行业的高薪是吸引业外人士的重要原因。"省区经理往往会给到上百万的年薪，那时吸引了一大波啤酒行业人士加盟，来得快，去得也快。而这两年，在薪酬上，白酒企业开始强调结构性了，这样一来，老板的心态会好些，来的人才也知道努力的方向。双方满意度在提升。"有企业高管告诉记者。
不过，经验丰富的申静静认为，对于白酒行业来说，总经理等高管最好还是有行业背景的业内人士担任，中层引入业外，这样的搭配应该更好。"白酒行业看似粗放，其实并不简单，有着其独有的复杂性，熟悉行业，有助于高管准确的确定战略，而执行则可以交给快消人才来进行。"
此外，据申静静介绍，进入2017年，白酒行业在人才引进上呈现出了新的特点。"除了对擅长精细化人才的需求在继续外，今年对高端人才的需求也在加强。高端人才指两类。一类善于做圈层营销。这一点应该源于高端、次高端市场的发力。为此，来自宝马、奔驰等奢侈品行业的高管被纳入了视野内。一类是拥有较好的从业背景、光环的高端人才需求也在增加。"
此外，据介绍，今年茅台酱香酒公司、国台酒业等也在注重对人才的"抢夺"工作。
