《杯酒人生》放映十年 Merlot葡萄酒逐步回归

　　2005年，大家熟知的《杯酒人生》在美国上映，片中的主人公喜欢黑皮诺葡萄酒，对Merlot葡萄酒比较反感。这部电影在商业上一定程度影响了美国消费者对葡萄酒的消费，黑皮诺葡萄酒开始流行，而Merlot葡萄酒则受到打击。差不多过了十年了，有人透过Nielson的数据以及在业内的调查，试图了解Merlot葡萄酒今天在美国市场的状况。

　　一些酿酒师并不担心Merlot葡萄酒的未来，因为Merlot葡萄酒有着悠久的历史，证明其优秀的一面。一部电影在较短的时期里会影响大众的消费习惯，但是其影响逐渐会消失，Merlot葡萄酒在美国市场正在逐步回归之中。

　　在2001年的时候，Merlot葡萄酒占有美国市场的14%，甚至超过赤霞珠在市场上的比例(12%)，而黑皮诺葡萄酒只有可怜的2%。到《杯酒人生》上映之前的2004年，Merlot葡萄酒的比例继续上升，达到了15%。

　　《杯酒人生》之后，情况突变，到2006年底，Merlot丢失了3%的市场份额，比例下降到12%;黑皮诺葡萄酒翻番，从2%跃升到5%。到2014年3月，统计数据表明，Merlot葡萄酒的市场份额为9%，黑皮诺葡萄酒的市场份额为4.5%。十年来，Merlot葡萄酒丧失了在美国市场的主导地位，落在了霞多丽、赤霞珠和灰皮诺的后面，其消费量仍然是黑皮诺葡萄酒的两倍，远没有消失。另外，在这十年间，美国市场上的Merlot葡萄酒在不断的演变之中。

　　虽然Merlot葡萄酒在美国市场的消费量下降了，但是其品质得以提升。业内人士认为这要感谢《杯酒人生》，正是因为这部电影的影响，一些品质平平的Merlot葡萄酒从市场上消失了，专注于品质的酒庄和酿酒师脱颖而出。今天的美国市场上不乏品质优秀的Merlot葡萄酒。一些优秀的Merlot葡萄酒来自纳帕谷的Oak Knoll，那里是纳帕谷最适合种植Merlot葡萄的地方，被认为是纳帕谷的右岸。

　　现在，很多高级餐厅的侍酒师将Merlot葡萄酒做为自己酒单上重要的一部分，很多人认为相较于《杯酒人生》刚刚上映的时候，现在消费者更加愿意尝试Merlot葡萄酒。侍酒师们倾向于认为Merlot在香气和口感上更加易于被消费者接受，而且价格方面也更加实在，更妙的是Merlot葡萄酒配餐要容易得多。