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侍酒师的资格认证有哪些?

发表于:2024-11-22 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年11月22日,侍酒师的资格认证有哪些?下面我们看看国际著名的侍酒师资格认证机构有哪些。国际著名资格认证机构:CMS(Court of Master Sommeliers)侍酒师大师工会, 1977年成立于英国,后在

  侍酒师的资格认证有哪些?下面我们看看国际著名的侍酒师资格认证机构有哪些。

  国际著名资格认证机构:

  CMS(Court of Master Sommeliers)

  侍酒师大师工会, 1977年成立于英国,后在美国发扬光大,要经历四个级别考试才能登上CWE大师宝座,这是目前公认最难考,含金量最高的侍酒师认证。

  ISG(International Sommeliers Guild)

  国际侍酒师协会,是全世界获得BOE(Board of Education)美国各州教育部认可和批准的侍酒师教育机构。成立不到30年,总部设在美国佛罗里达州,教学点在美国和加拿大,覆盖了50多所著名公 立或私立大学。在全球60多个城市有分校,目前在亚洲的北京设立分校。

  WSET(Wine & Spirit Education Trust)

  葡萄酒及烈酒教育基金会,成立于1969 年,是非营利组织。越来越多的酒类消费者、酒类爱好者也会选择这个课程,这一类人接受课程的目的是想获得一个专业的认证,或者仅仅想把自己现有的知识专业化,以至于不会迷失于目前不断发展的葡萄酒及烈酒品种。

  ONAV(Organizzazione Nazionale Assaggiator di Vino)

  意大利品酒家协会,创建于1951年,是意大利最早成立的一个品酒组织,是世界三大认证机构之一。1981年意大利授权ONAV为D.O.C等级葡萄酒的推广代表,并且参与D.O.C.G等级葡萄酒的评审。

  ISG侍酒师初级认证

  纯为刚入门的葡萄酒爱好者设计而成的24小时课程,完成学员能自如运用葡萄酒基本术语,认识葡萄酒酒标,知道葡萄酒产区分级系统,基本的侍酒技巧, 以及菜肴与葡萄酒搭配的理论。通过考试可以参加更高一级的学习。最近的一次中文ISG课程,则是今年一月初在葡萄酒培训教育机构逸香的北京总部,举办的首 届国际侍酒师中级中文课程,而下一次中级课程将会在今年年底举办,对于中国的葡萄酒爱好者来说,不啻为最舒适方便的学习途径。

  ISG侍酒师大师认证

  越过教师级别,要获得这个大师级学位,需要完成5个选修课程,1个必修课程,以及24小时的特别实践课程。此教学项目需要7年时间完成,是目前葡萄 酒行业里最完整全面的可授予的学位。而七年的时间,也是成为一个侍酒师的必须磨砺过程。目前,大师级的侍酒师在全世界只有约130位,他们不但是精英 中的精英,更可以像魔法师一样让客人享受到的奇妙体验。但大师级侍酒师一般不直接接触客人,而是负责宴会的策划统筹工作,也负责员工培训,更有别 称"酒水总监"(wine director)。

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