酒企缘何竞相角逐保健酒红海？

保健酒红海再起波澜。

4月25日，茅台集团同修正集团在贵阳签署战略合作框架协议，决定在保健酒研发、生产、销售等方面开展战略合作，共同打造名副其实的保健酒企业，培育具有市场竞争力的保健酒品牌。

"南酒+北药"强强强联手，令保健酒再度成为行业关注的焦点。实际上，近年来，不仅是茅台，众多酒企也在不断进入保健酒产业，还有部分药企也开始从中发现机遇，同酒企跨界携手布局。

保健酒市场缘何如此受到青睐?保健酒竞逐加剧的预期下，众多的市场参与者究竟是为了"做大蛋糕"，还是只 "分一杯羹"?这些问题都引发了行业对于保健酒新的思考。

"美酒+良药"跨界联手

龙头加码保健酒产业引期待

就在此次同修正集团签订战略合作框架协议前夕，4月24日，茅台集团保健酒业公司召开领导干部会议，并对公司部分领导岗位进行调整。

会议决定，茅台集团股份公司原企业管理部主任王开馥同志任保健酒业公司党委委员、书记、副董事长;保健酒业公司原党委书记谭定鸿调任贵州茅台集团健康产业有限公司(西丰公司)党支部书记，兼任保健酒业公司副董事长;集团公司原深改办常务副主任范志雄同志调任贵州茅台集团健康产业有限公司(西丰公司)董事长，兼任保健酒业公司副董事长;张城同志不再担任贵州茅台集团健康产业有限公司(西丰公司)董事长。

此次茅台针对保健酒业务进行布局和调整吸引了业界的广泛关注。 在本次战略合作协议签订仪式上，贵州茅台集团董事长、茅台酒股份公司董事长袁仁国表示，"北药+南酒"'、"美酒+良药"跨界携手大健康，融合发展新业态，是一次具有前瞻性、创新性、引领性的重大战略合作。

作为其"十三五"战略规划中重要的新兴业务，茅台集团对于保健酒业务板块始终保持高度关注和资源投入。

早在2009年，茅台便涉足保健酒业务，并于2013年设立白金酒有限责任公司进行独立运作。2014年，茅台集团在辽宁省西丰县投资建设西丰生命健康产业项目，项目内容包括保健酒、鹿产品加工和贸易、保健产品和城镇化建设等，成为茅台在异地投资建设的最大保健酒项目。2015年，茅台白金酒公司同隆力奇集团就保健酒板块进行接洽，茅台保健酒业务及合作领域得到进一步扩大。

而此次合作的另一方修正集团也有着保健酒领域开发的相关经验。资料显示，修正集团自2002年开始立项开发保健酒，已初步形成了完善的配方、成形的产品以及完整的产业链，具备快速上市和批量生产的条件。此外，修正集团于2001年设立修正健康集团涉足保健酒研发培育，在GMP生产基地建设、产品研发等方面已初具规模。

茅台集团党委书记、总经理李保芳也在会上表示，茅台与修正此次强强联合，以健康理念为指引，进一步推动多元发展的重大举措，标志着茅台在理性拓展、加快发展上又迈出了重要的一步。

竞逐保健酒红海 谁能分得"一杯羹"

白酒龙头茅台再度布局保健酒产业，令保健酒市场再度成为行业关注焦点。实际上，保健酒行业尽管整体体量相较白酒、葡萄酒等酒种仍有差距，但随着近年来消费者对健康理念的重视，以及消费升级所带来的刺激作用，保健酒市场也成为了众多酒企、药企竞逐的红海。

据了解，上世纪90年代，以劲酒、海南椰岛和致中和为代表的保健酒企业率先开始布局，并迅速形成了三足鼎立的市场格局。其中海南椰岛曾凭借礼品市场的先入优势迅速扩大了市场规模，并于2002年一度在华东市场达到3.5亿元的销售峰值。但后期由于礼品市场竞争进入白热化，自身调整不足的海南椰岛市场份额开始逐渐下降。

与此同时，凭借长期深耕保健酒领域的基础，劲酒在营销宣传和生产品质方面的特点逐渐被市场所认可。以小瓶装产品为突破口，劲酒在后期快速占据保健酒领先优势，通过全国化市场的销售路径和餐饮渠道展开快速发展。数据显示，2016年劲牌公司实现销售收入92.15亿元，其中保健酒部分销售额达72亿元，新推出的大单品毛铺苦荞酒销售额近16亿元，劲酒在保健酒行业的龙头地位不断稳固。