从茅五过度包装被点名 看白酒与包装的辩证关系
日前，上海市质量技术监督局在官网上公布了一则部分酒类产品存在包装空隙率过高属于过度包装问题的通报。通报显示，作为行业龙头的茅台、五粮液因多款产品存在这方面的问题被点名。其实，自行业调整以来，业内就积极倡导酒类产品的包装应该删繁就简回到市场本源，摒弃"黄金十年"忽视消费者真正需求的畸形繁荣。随着行业调整的接近尾声以及消费者的消费理性的回归，当前酒类产品过度包装问题较之以前得到了一些改善，但不排除一些企业仍然以包装为噱头吸引消费者。
对此，业内人士认为，精美的包装，一来可以展示商品的良好形象、提高产品的美誉度和酒水本身的附加值;二来又能增强消费者的购买欲望促进产品的动销。产品包装的精美并非就意味要过度包装，包装一旦脱离原始的功能诉求，就将变得"华而不实"。过度包装增加的产品成本势必要转嫁消费者负担，在酒水消费日渐回归理性的当前，过度包装的产品未必会促进产品的动销，甚至适得其反。
在小炉作坊创始人罗羽看来，高端白酒因本身聚焦的就是特殊的消费群体、消费场合等，必然要求相对应的精美包装。反观中低端白酒，尤其是低端白酒，本身价格就不高，分配到包装上的费用相应就很少，若过度包装势必就会压缩酒体的成本。"包装再好，喝的也是酒，酒质才是最重要的，一瓶酒应以酒质为上，包装为辅。"罗羽如是说。
据了解，罗羽的小炉作坊酱酒就是"酒质为上，包装为辅"的典范产品。在酒质上，一组数据可以充分说明--小炉作坊在短短20天里销售额突破28万，这是酒友重复购买下取得的;在包装上，小炉作坊简洁大方，酒盒是市面上常见的牛皮纸盒，并且外包装还可以根据酒友的要求做专门的定制标签，在节约成本的同时也让小炉作坊个性十足。
事实上，为了限制商品的过度包装，国家专门出台了《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》的标准，并于2010年4月1日起实行。根据标准规定，酒类商品销售包装内不必要的空间体积与商品销售包装体积的比率(即包装空隙率)不得超过55%，包装层数不得超过3层等。
对于上述商品包装标准，在酒质为上与遵守国家包装标准的基础上，如何通过产品包装提高品牌形象和增强消费者购买欲望?对此，罗羽通过运营小炉作坊分享了自己的经验和心得，"包装要讲究与酒的价格相对应，正常包装应该在成本中占比小于10%。酒友买你的酒，觉着包装和酒质对得起他花的钱就好。在包装设计上，每个品牌的包装都要有它的个性，达到不用看商标只看外包装就知道是这个品牌"。
据了解，为了回馈酒友对小炉作坊的青睐，罗羽在保障酒质和控制整体成本的前提下将包装做了升级，酒友普遍反映新包装令人眼前一亮倍感欣喜。可见，在包装上，小炉作坊做的可圈可点，并在酒友中形成了很好的认知度。
是的，一瓶白酒应以酒质为上，包装为辅。白酒的包装再好，喝的也是酒，酒质才是最重要的。在行业调整谋变以及理性消费回归的今天，坚守品质与遵守国家包装标准是基础，而包装也要做到节约成本和凸显自己产品个性。这应该是白酒企业，尤其是没有品牌背书的中小酒企最根本的出发点和着力点。
