自制葡萄酒如何保存图文

　　自制葡萄酒如何保存呢?保存的时候要注意什么呢?下面就一起了解一下。

　　密闭：在整个储存葡萄酒的过程中，封闭是最重要的一个环节，因为乙醇是挥发性的，不密闭，就为迟早会变淡的，而且葡萄酒的香味也会损失，因此，必须注意这个问题。如果你自酿的葡萄酒，建议你用蜂蜡在容器的盖子上封闭一层。如果是的成瓶的葡萄酒，那就需要你把瓶子躺着放，让里面的酒把瓶口的软木塞一直接触，这样，软木塞因为一直是湿的，会保持膨胀状态，就会阻断内外的空气交流，目的就达到了。

　　避光：这个是一定要做的，光线里面有紫外线，会让酒里面的成分分解，老化，酒质大大降低，因此，要在避光，通风和安静的房间放酒，人家都说，葡萄酒是有生命的，所以一定要想宝宝一样的加倍呵护才行。

　　恒温：所谓的恒温，就是温度一定不要忽高忽低的飘忽不定，这样才能经过沉淀，酒质味道醇厚，悠远流长。大致的温度范围在8--20度之间，只要在这之间的任一温度上恒温就可以了。

　　注意事项：开瓶喝葡萄酒时，你要把酒放在广口杯子里醒酒五到十分钟，把酒唤醒，再喝才更有品位。

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