“坡长雪厚”的酱酒下半场，真工“从重主义”定义中端价值

　　2022年，行业公认酱酒进入下半场。随着酒类行业消费环境、市场结构和产业结构等发生变化，品牌格局正迎来巨大转变，热度不减的酱酒产业更是进入品牌竞争新阶段，具有产区、品质、品牌和文化价值的酱酒大单品正脱颖而出。

　　2022年4月21日，贵州省仁怀真工怀庄园区内，主题为"抱诚守真，心怀致远"的真工酒业&怀庄集团战略合作暨新品发布会低调举行。随之"真工牵手怀庄"的新闻迅速刷屏全国，以怀庄集团在仁怀名酒工业园区的酿酒基地为主体，真工酒业将控股酒厂80%，并在此基础上增资扩股、技改扩能、全国布局，全力打造真工品牌。一个是具有雄厚实力、极富行业洞察力的新锐品牌，一个是扎根仁怀酱酒核心产区，历史深厚的老牌酒企，二者的携手联合，无疑让酱酒下半场变革更具看点，也将让预想的拐点与转折来得更猛烈一些。

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　　"做一瓶好酒的动力"来自哪里?

　　有业内人士说过，酱酒的崛起，正是一次白酒品质的终极之战。而选择在2022年再次躬身入局酱酒，酒业老将路通给出了四个原因。

　　在发布会现场，路通作了主题为"岁月本无虞，来日犹可期"的分享，二十年酒业生涯带给他的感悟与思考，最终化作"做好一瓶酒"的动力，于是在激情与热忱的驱使下，他开启了创业新途。

　　"酱酒下半场，依然坡长雪厚。"路通表示，虽然酱酒已经进入下半场，但市场的还有很长的路要走，起码有四件大事还没有完成。

　　首先，酱酒空间的拓展未完成。酱酒热了很长时间，但很多省份城市、区域、县域都还没来及普及和拓展。

　　其次，酱酒的价位布局未成型。300-500元价格带还有很多机会。

　　再者，消费的转换还未完结。酱酒的品质和口感仍在长期吸引高忠诚度的白酒消费者。

　　最后，酱酒的供需矛盾未平衡。以茅台为代表的高端酱酒的消费处在卖方市场，而不是买方。

　　由此，路通得出"拉长时间看，酱酒依然还有很多的事情做"，而真工酒业要做的，就是"做酱酒中的价值者"。所以，带着真金白银和满满的诚意，路通"杀"入了贵州酱酒核心产区仁怀，为真工酱酒注入品牌底蕴，用一款真工酱酒大展宏图。

　　深谙酱酒发展规律的路通很清楚，自酿与自持是品牌长远发展的基础。做酱酒企业，产能是根本，要筑牢生产这条生命线，就必须背靠实力酒厂，在此基础上扩产扩储，以优势基酒的储备。真工投资怀庄，核心目的正是要筑牢生产这条护城河。

　　另一方面，"真工"的加入，也让"怀庄"这家老牌酒厂的底蕴与传承有了新的奋进方向与战略宏图，二者共同站在全新高度的起点上，一举奠定行业影响力。

　　在当前酱酒的成长轨道上，路通以"从重主义"深度入局，具有正向引导效应的动作，它将助推燥热的酱酒市场返璞归真，而在这个市场向成熟转变的当口，"一瓶好酒"，"一位新锐力量"正式登临酒业舞台。

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　　以"真"换"硬"，真工底气何在?

　　新品发布环节，备受行业关注的真工新品--真工·精酿惊艳亮相。

　　据了解，这款产品是真工酱酒新推出的核心单品，市场指导价为480元，其定位是要成为酱酒中的剑南春。如路通所说，"这个市场，有拉菲，也要有奔富;有麦卡伦，也要有尊尼获加;有五粮液，也要有剑南春;有茅台，也要有真工!"

　　诚然，无论哪一个市场，都需要不同档次的品质产品来满足不同的需求。红酒里有价格高昂的拉菲，也有几百元的畅销的奔富;威士忌里有麦卡伦，就有大众化的尊尼获加;浓香白酒里有五粮液，也有价值典范剑南春;酱香白酒里有茅台，当然也需要更具价值的真工，品质硬核，价格硬实，市场更广泛。而对标剑南春在其价格带中的地位，真工·精酿的实际定位已经非常明显：那就是酱酒500元内的!

　　但想要做酱酒中的剑南春，并不单是将核心单品的价格定在500元以内那么简单，其品质的硬核，才是关键。

　　在当天的新品发布会上，真工酒业邀请贵州省酿酒工业协会理事长、贵州省白酒专家会秘书长黄平，知名白酒专家、贵州省首届酿酒大师李其书，遵义市仁怀市酒业协会会长吕云怀，中国白酒工艺大师、中国白酒特邀评委陈孟强，知名白酒专家王昭亮，国家级白酒评委、酿酒高级工程师陈兴希，国家勾调品评、酿造工程师冯小宁，国家白酒评委、酱酒酿造大师蔡天虹，高级工程师、国家级特邀白酒评委徐兴江，酱香酒酿酒大师、高级品酒师、国家评委屈午等10余位专家，对真工·精酿进行品评。

　　专家组品鉴后认定，真工·精酿"微黄透明，酱香显著，陈香舒适，酒体醇和协调，后味绵长，空杯留香持久，大曲酱香酒风格典型"。

　　两位酒业泰斗高景炎和梁邦昌，在发来品评视频中也同样赞赏了真工·精酿的颜色、香气、口感和酒体，并对其简洁雅致的包装给予好评。据了解，真工·精酿外观设计由著名白酒包装设计大师张晓明亲自操刀。在现场酒业财经看到，真工·精酿采用四季平安方樽酒瓶，深具东方儒雅美学底蕴，由方至圆的精工雕琢，浑然天成而又棱角分明，在方与圆的文化传承中，彰显出特殊的协调与优雅。

　　显然，囊括了酒业泰斗级专家和阵容强大的酱酒专家团的品鉴会，直接给新生的真工酱酒打上了一个值得信赖的品质酱酒的标签。无论硬核的品质，还是惊艳的颜值，真工酱酒显然已经具备了角逐酱酒下半场品质之战、性价比之战的底气和实力。"岁月本无虞，来日犹可期"，赌上下一个二十年的路通，能否以一瓶好酒重新定义"中国酱香白酒价值典范"?让我们拭目以待!