不是所有香槟都适合醒酒！
发表于：2024-11-23 作者：中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年11月23日，由于在酒瓶中陈年时间较长，香槟的香气并不开放。醒酒后，香槟本身所携带的坚果味、吐司味、圆润的口感等，都会更多地展现出来，圆润的结构感也会更加明显，也能感受到一些奶油味。实验显示，香槟在醒酒过程中会损失
由于在酒瓶中陈年时间较长，香槟的香气并不开放。醒酒后，香槟本身所携带的坚果味、吐司味、圆润的口感等，都会更多地展现出来，圆润的结构感也会更加明显，也能感受到一些奶油味。
实验显示，香槟在醒酒过程中会损失10%~15%的气泡，因此气泡感不会像之前那么强烈。不过对于拥有2.5亿个小气泡的香槟而言，就算在醒酒过程中自然消失一些，细腻的气泡感仍然能够满足你的口腔。一般情况下，一支完全打开的香槟15分钟就能完成醒酒了。不过，并不是所有香槟都适合醒酒，老年份以及陈年香槟可以考虑列入需要醒酒范围，但有些香槟比如库克(krug)香槟开瓶就可以直接饮用，并不需要醒酒。
香槟
气泡
圆润
过程
陈年
明显
细腻
口感
口腔
吐司
坚果
奶油
年份
情况
损失
时间
更多
结构
自然
范围
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