酱酒东北市场遇“尴尬”的4大原因

2013年，行业出现下行形势，为了稳住业务，贵州不少二、三、四线酱酒将出路瞄准了浓香和清香占主导的东三省。两年已过，这些酱酒在东北是否立足了脚?东北酱酒市场是否培育成熟?日前，记者对此展开了市场调查。

市场：酱酒消费仍不给力

2013年，除了茅台以外，习酒、国台等酒企在成功导入湖南、两广等酱酒消费市场后，也纷纷向外扩张寻求新的增长，糖酒快讯记者在曾经的采访中获得讯息，东北成为大多数酱酒企业新的市场目标。

据《新食品》杂志社2013年报道，贵州国礼酒业曾定下东三省全年千万计划，并针对东北市场推出低度酱酒。万寿台酒业也曾表示将产品通过导入宴会的途径来实现扩张。但据糖酒快讯记者最近在东三省采访中了解到，除茅台和本土酱酒北大仓外，没有一家主流经销商正在代理或有计划代理其他酱酒。有经销商直言这不是消费者所认同的香型。

为了确认酱酒在东三省的现状，记者曾走访黑龙江哈尔滨、大庆，吉林四平、延吉等城市的餐饮渠道、商超渠道和名烟名酒店，在琳琅满目的酒柜上，难觅酱酒品牌。而各大饭店里，食客们更热衷于啤酒、区域兼香、清香、浓香型白酒和五粮液、泸州老窖、洋河等费酱香型白酒。

经销商：酱酒失去送礼市场而下滑

事实上，酱酒也曾被少数东北的酒类经销商选择，作为业务的填充。大庆市一位不愿具名的经销商称，酱酒彻底失去市场是在三公消费被限制、打击腐败开始。

"我的业务就是从酱酒开始的。"该经销商称，她在做酒之前，曾为酒类营销公司服务，了解到东北人也有一批懂酱酒的人，"主要是公务员。"在2008年前后，她代理了老郎酒，因为品牌背书和性价比被认可，酱酒很快在大庆打开了市场。但是由于自饮消费的不足，即使在春节消费热季，酱酒的业务也只能占到她公司总业务的20%。

2013年以后，随着国家反腐政策的实行，老郎酒失去了主要的市场，目前，她已经放弃了这一项业务。

四大原因造就酱酒东北市场困局

采访中，通过与多家经销商交谈，记者总结出了酱酒在东北市场尴尬的四大原因。

一、市场认可度低。在东北，懂酱酒的人主要集中在政商人群中，而定位中低端的二、三、四线产品因为品牌度不够，无法成为政商交际中的主流选择。而大众消费者对酱酒口感不认可，无法形成直接的消费市场;

二、高投入、低成效。几乎每一个受访的经销商都谈到同样的话题，酱酒特别是中低端酱酒要在东北发展，必须融入市场，虽然说酱酒在东北空间巨大，但开发需要的成本也很大，对于处于行业动荡期的经销商们，首要任务是自保，需要的是动销快、利润高的产品，而不是投入成本培育市场也难以收到成效的酱酒产品;

三、区域酒企的夹攻。事实上，在东北，也有北大仓这样的区域酱酒，长久的历史沉淀和市场培育，其几乎成了东北大众消费者里热爱酱酒的人的选择，"南茅台、北大仓"已经形成了酱酒从高端到低端的全覆盖，这对于定位中高、中、中低端的贵州二、三、四线酒企而言，形成了巨大的市场阻力;

四、选择多元化。随着年轻消费者对休闲、时尚的追求，老年消费者对健康的诉求，东北酒市场消费结构也在发生变化，与之相对应，进口葡萄酒、特色酒等酒类大受欢迎，这意味着追求稳重、浓郁的酱酒的消费者正逐步被分化。