2012-2021,封坛大典助阵杜康高端破局?
10月14日,九九重阳节,2021辛丑年酒祖杜康封坛大典在洛阳市汝阳县杜康控股酿酒生产基地举办。这是杜康控股2012年率先在豫酒举行首届酒祖封坛大典之后,第10个年头举办封坛大典,表面上看是承袭祭拜酒祖杜康之古风,实际封坛大典是一场文化之旅,其背后发掘出的产品、文化、理念,为杜康和豫酒都开辟了崭新复兴之路。
以封坛大典为凝聚,杜康创造了什么?提供了什么?这是从杜康视角留给我们的深远思考。
01
如何打造一场沉浸式封坛大典?
基于防疫的需要,今年酒祖杜康封坛大典延续去年线上"云封坛"模式,现场无嘉宾、无观众,但并不意味着大典降格调,影响力下降。
为深度传播中国白酒文化,进一步扩大参与范围,杜康控股力邀凤凰网河南、大河网、猛犸新闻、映象网、中华网河南、大象新闻,从多个角度和不同视觉,全程直播,为屏幕之外的数千万网友奉献一场"沉浸式封坛大典"。
随着一声嘹亮的呼号,杜康祭祀团队缓步登上祭祀台。焚香静心、敬天洒酒、进香拜祖。一敬天、二敬地、三敬酒祖,杜康控股以虔诚之心,正心正身,行至诚之礼。一声声有力的祭文,诵读的是祖先功德,更将之转化为前进的力量,对文化、对生命源头的尊重,展现的是杜康继往开来的决心。
封坛盛况继续保持以往规格。河南省白酒业转型发展专项工作领导小组办公室主任、省工业和信息化厅总工程师、一级巡视员姚延岭,洛阳市杜康转型发展领导小组办公室、洛阳市工业和信息化局副牛凯歌,汝阳县人民县长赵振峰等领导采用视频祝福形式,对2021辛丑年酒祖杜康"云"封坛大典给予殷切期望与深切祝福。
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姚延岭表示,杜康将古老的祭祀文化和造酒文化,以封坛大典的形式固定下来,既是对中国传统文化的继承和发扬,也是新一代杜康人对产品、品质、品牌自信的表现,希望杜康抓住豫酒振兴重大历史机遇,继续坚守以品质为核心的工匠精神,全力提升杜康品牌,持续夯实市场基础,承担起更大的责任与使命。
牛凯歌称,推进杜康转型发展是洛阳市的一项重要工作,将动员全市上下支持杜康做大做强,打响杜康品牌,为杜康高质量转型发展增添新活力,注入新动能。
赵振峰希望,杜康控股以此次封坛大典为契机,加强传统酿造工艺的保护和传承,持续开展新技术、新工艺的研究和开发,不断提升品牌核心竞争力。
02
杜康封坛,封的是什么?
传承酿酒文化、追思杜康先祖、封坛盛世美酒......强大的仪式感让酒祖杜康封坛大典成就豫酒文化大IP。之于企业层面,杜康通过声势浩大的封坛大典,集中体现酒祖文化,展现杜康弘扬酒祖文化、守护匠心技艺的初心弘扬四海。
大典的一大核心环节是原酒封藏与酒祖杜康小封坛发布。今年,大典现场进行了2016版酒祖杜康小封坛、酒祖杜康·名仕封坛·太平景象以及酒祖杜康荣耀的问世发售,这也瞬间引爆了直播间的氛围。
而这也回答了杜康封藏的意义,封藏到底是什么?向内,"封"的是品质;向外,"封"的是文化。
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品质层面以酒祖杜康小封坛为例,作为杜康精中取优的优质原酒,藏在"华夏窖"中,历经5年窖藏,沉淀陈化,已成为一款高端破局产品。
据杜康人讲述,2017年,经过五年储存的首批封坛酒2012酒祖杜康小封坛上市,目前酒祖杜康小封坛系列运营四年,已是亿元级的的单品。
酒祖杜康小封坛每一年的发售量不是取决于当年的酿酒能力和生产能力,而是取决于5年前封坛酒的存酒量。根据2016年封坛酒的存酒量,今年2016版酒祖杜康小封坛,全年发售量46万坛!
除此之外,两款封坛纪念酒也以精致的设计和典雅的造型,吸引了云端诸多网友的目光。 酒祖杜康·名仕封坛·太平景象,价格为8800元/瓶;酒祖杜康·荣耀60%VOL,5斤装,尊享价18800/瓶。
这些产品杜康品质、酒祖文化、封坛储藏为内涵,极大提升了产品价值,得到了中高端消费者的认可和追捧,也为杜康高端化之路提供了有益的借鉴。
文化层面上,封坛大典外场主持人化身探秘达人,与杜康讲解员一起,带领数千万网友探秘杜康造酒遗址公园,共同追寻中国酒文化发源地,认识杜康品牌的浓郁文化魅力。
杜康作为豫酒优秀品牌,抢抓机遇、反应迅速,提品质、拓市场、强品牌,在市场投入、科技创新、质量管理、品牌建设等方面做了大量扎实的工作。
酒祖杜康封坛大典,是杜康的一年一度的文化盛举,也是重要的一项文化盛事。作为一个企业品牌盛宴,它在传播品牌价值与文化的同时,也有效促进了企业高端化赛道的开辟和延展,为豫酒提供了很好的样本。