一张图带你了解西班牙经典产区普里奥拉托

在旧世界产酒国西班牙的众多葡萄酒法定产区中，仅有两个优质法定产区DOCa，分别为里奥哈(Rioja)和普里奥拉托(Priorat)，其中的普里奥拉托虽然面积不大，却名声鼎盛。跟随本文简单了解一下普里奥拉托产区吧。

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一、产区概况

普里奥拉托是一个非常小的产区，葡萄种植面积仅有1,900公顷，葡萄园坐落在100-750米的内陆山坡上，拥有12个子产区。这里群山环绕，远离海洋，故而拥有较大的昼夜温差，夏季夜晚温度可以下降至12℃，白天则最高时甚至可以达到40℃，有助于葡萄积累风味物质和保持酸度。在土壤方面，普里奥拉托以独具特色的红板岩(Llicorella)而知名，这种土壤可以很好地保存太阳给予的热量，有利于促进葡萄的成熟。

二、主要品种和葡萄酒

普里奥拉托主要种植红葡萄品种，其中歌海娜(Grenache) 是这里的主导，占总葡萄种植面积的39%左右，其次是佳丽酿(Carignan，也称Carinena)，占葡萄总种植面积的27%，此外还种植有赤霞珠(Cabernet Sauvignon，14%)、西拉(Syrah，12%)和梅洛(Merlot，6%);另外这里也种植了少量的白葡萄品种，比如白歌海娜(Grenache Blanc)和马家婆(Macabeo)等。

普里奥拉托主要出产红葡萄酒，由歌海娜和佳丽酿混酿而成，酒款单宁充沛，酒精含量较高，充满黑色水果的芳香，并伴随着法国橡木桶带来的烘烤风味。

三、不可不了解的名庄

奥瓦·帕乐酒庄(Alvaro Palacios)：庄主奥瓦·帕乐(Alvaro Palacios)师从柏图斯酒庄(Petrus)的庄主让-皮埃尔·莫意克(Jean-Pierre Moueix)，被《醇鉴》(Decanter)列入近代50大最具影响力的世界级酿酒师。酒庄以低产优质的老藤歌海娜葡萄酒而知名。

伊拉姆酒庄(Clos Erasmus)：普里奥拉托的杰出代表，葡萄酒产量非常稀少。酒庄的主打酒款是伊拉姆酒庄红葡萄酒(Clos Erasmus, Priorat, Spain)，由歌海娜酿造而成，辅以少量的西拉和赤霞珠，这款酒的2004、2005和2013年份都获得了帕克团队(Robert Parker Points)打出的100分满分评价。