小吃如何搭配葡萄酒呢？

　　小吃随处可见，但是很多人都认为葡萄酒搭配小吃，酒中的酸涩会破坏小吃的"趣味"。其实，葡萄酒还是挺百搭的。赶紧来为你的小吃找个伴吧!

　　1. 棉花糖+蓝布鲁斯科桃红起泡酒(Lambrusco Rosato)

　　棉花糖是一种柔软粘糯的糖果，入口消融，甜味十足，难免会让你产生腻感。这时，一杯充满覆盆子和草莓香气的蓝布鲁斯科桃红起泡酒正好解腻。

　　2. 棉花糖夹心饼干+布尔马德拉(Bual Madeira)

　　这种饼干是以篝火快速地烤制棉花糖，再加上一片巧克力，两片全麦饼干组成的甜品。脆脆的棉花糖和巧克力混合的味道，层次相当丰富。但吃完饼干后，难免会口干。来自葡萄牙的布尔马德拉酒在陈年后，会发展出核桃的风味，口感圆润，正好能与之搭配!

　　3.薯片、薯条+干型起泡酒(Brut Sparkling Wine)

　　许多人都喜欢吃炸薯片和薯条。通常，薯条和薯片都含有各种盐和添加剂，吃多了会觉得咸，所以可以尝试用传统方法酿制的干型起泡酒。一杯卡瓦(Cava)或者克雷芒(Cremant)充满细腻的泡泡，轻轻松松地解渴。

　　4.花生酱杯子蛋糕+阿蒙蒂亚雪利(Amontillado)

　　花生酱杯子蛋糕入口绵滑香甜，充满浓郁醇厚的花生风味。不妨选择阿蒙蒂亚雪利。这款雪利酒呈琥珀色，口感醇厚、复杂，更有榛子和杏仁的口味，与花生味作伴!

　　5.花生酱香蕉芝士三明治+玛尔维萨(Malvasia)

　　一听名字，就知道这款三文治不简单。选一款小众的葡萄酒，例如玛尔维萨、琼瑶浆(Gewurztraminer)，或许会有意想不到的收获。琼瑶浆的玫瑰芳香，玛尔维萨的特"咸味"都能hold住这款复杂的小吃。

　　6.培根卷+干型的马沙拉酒(Marsala)

　　培根卷味道极好，油而不腻，肉香中带有烟熏香，需要一款甜味的葡萄酒来突出它的口味。马沙拉酒这款加强型葡萄酒不仅带来甜美的口感，还会增加一些烟熏或坚果的风味，为培根锦上添花!

　　7.炸芝士条+品丽珠(Cabernet Franc)

　　芝士条色泽黄灿，趁热轻咬外层，松脆作响，浓稠的芝士破囊而出，实在美味。选择品丽珠或者佳美娜(Carmenere)这样酸度高、充满青椒类风味的葡萄酒最适合不过了。

　　8.玉米热狗+歌海娜(Grenache)

　　香脆可口的玉米热狗让许多吃货欲罢不能。如果再配上一支歌海娜葡萄酒就更加了。歌海娜葡萄酒散发红色水果的香气，余味还带有一丝柚子的口味，让你更加开胃。(编译/Shirley)