传统白酒企业也有青春梦

2013年之后，在互联网经济的高速发展之下，传统的白酒行业出现了一批以江小白、燃点为代表的青春小酒。

伴随着白酒行业的复苏，2017年青春小酒也迎来了第二春，新一批创业青春小酒品牌不断涌现，与此同时，传统的白酒企业也正在成为推出青春小酒的主力军。

记者梳理发现，现阶段主要的白酒企业品牌推出了青春小酒产品，包括五粮液歪嘴，泸州老窖的泸小二、杜康的杜二等。据行业人士估算，目前市面上的青春小酒品牌数量或已有130~200个之多。

青春小酒的出现和传统的白酒产品走了完全不同的道路，迅速吸引了大量的关注。

青春小酒的新一轮爆发

所谓小酒，也就是小包装白酒的简称，区别于传统500毫升的常规包装，小酒的容量大多在100到125毫升，传统小酒大多为售价低廉的低端白酒，最典型的就是绿瓶装的红星二锅头。而青春小酒售价则在20到50元左右，为了吸引年轻消费群体，包装也与传统白酒企业产品不同，多数具备时尚包装和创新营销等特点。

白酒分析师蔡学飞告诉记者，今年秋季糖酒会出现了大量的小酒品牌，一方面年轻群体消费多元化的趋势越来越明显，青春小酒区别于传统白酒，低度化、时尚化迎合了这一趋势。另一方面，酒企业意识到传统的白酒产品已经不能满足市场的需要。

而青春小酒企业经过了叫好不叫座的时期后，业绩增长明显，也是驱动后入者的因素之一。2016年，江小白销售额达到3亿元。

燃点白酒CEO赵晓朴告诉记者，青春小酒的集中爆发有其偶然性和必然性，一方面白酒行业复苏，名酒企业大量削减合作品牌和开发产品，为市场留下了较大的空间;而另一方面，江小白等青春小酒品牌逐渐被消费者认知。此外，目前白酒行业壁垒森严，又要讨好消费者做品牌，又要避开与传统酒企的锋芒进行市场竞争，青春小酒无疑是个不错的切入点。

小酒虽然看似便宜，售价不过20元，但在某种程度上来说产品盈利能力并不弱。

在此前一次采访中，江小白创始人陶石泉告诉记者，此前市场对青春小酒有误解，认为其是廉价产品，但实际上将其容量和价格折算成500毫升比较，江小白酒体和价格定位其实是中档产品。

在蔡学飞看来，目前很多主流的盒装酒的单价在百元左右，但成本远高于青春小酒，在单瓶利润上，青春小酒盈利能力并不差。

而另一方面，青春小酒出现的时机正好是中国酒类电商和平台电商的快速发展期，借助互联网红利，青春小酒没有经销商但借助线上渠道一样卖得很好。

并不好做的青春小酒

青春小酒市场的火爆并不意味着这个生意很好做。

赵晓朴告诉记者，当年在做白酒之前，他曾经做过广告公司，也从事过手机和手机周边、小家电等创业项目，进入之后就发现白酒行业非常传统，希望可以从互联网和营销上给白酒带来一些变化。而陶石泉也抱有同样的想法。

因此青春小酒从一开始就和传统的白酒存在差异。由于青春小酒缺乏传统酒企的经销商渠道，所以从一开始，青春小酒并没有选择惯用的模式，而是借助营销和电商渠道，与消费者直接建立联系。燃点白酒的团购客户甚至是一支乐队或者一款游戏的粉丝群体。

"年轻化白酒市场比预想的要难做得多。"谈及这一话题，正在景德镇验收酒瓶的上海嘉境酒业市场负责人胡冠宇多少有些亢奋。

胡冠宇称，青春小酒看似门槛低，投入却非常高。首先是酒体选择上，中国白酒香型复杂，不同酒体背后都有不同的成本计算。此外，在缺乏品牌知名度的情况下，渠道很难打开。对于创业公司而言，电商渠道的成本随着流量的爆发也是水涨船高。最关键的，连接消费者不能只是产品本身，也要包括基于消费场景的解决方案和产品可以带给消费者的共鸣与互动。