三分钟快速了解白酒行业趋势

近年来，白酒销量增长迅速，行业逐渐从颓势中复苏。高端酒提价打开空间，中高端市场发展潜力巨大。自 2012 年后，经过四年阵痛与调整，行业总体虽依旧面临着压力，但回暖趋势已愈发明显。

益普索紧跟白酒行业变化趋势，通过线上问卷调研方式，对北京、上海、广东、四川、河南、湖南、江苏、黑龙江、山东、湖北等地千余名白酒消费者进行了访问。基于访问数据，益普索进行消费者细分，细化消费者画像，发布「中国白酒市场白皮书」，在报告中，结合行业数据，详细解读白酒消费特征，对市场发展趋势做出进一步预测。以下内容摘选自益普索「中国白酒市场白皮书」。

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1消费升级是大趋势

中国居民收入持续增高，中高端消费品行业充分享受消费力提升的红利，白酒行业消费者升级趋势仍将持续。

2酒香也怕巷子深

口味/口感不仅是酒体研发层面的工作，品牌沟通也影响消费者对"口味/口感"的认知。数据显示，大部分消费者并不具备自发了解酒体好坏的能力，有效的市场营销工作是新酒体能被消费者发现并接受的保证。

无品牌提示，进行酒体盲测时，让消费者随机品尝两品牌酒体，消费者对酒体喜好程度差异不大;当消费者知晓酒体品牌时，消费者对酒体喜好程度呈现明显差异。

3高品质的低度酒

或是白酒市场下个风口

消费者认为低度酒能够帮助其兼顾饮用量及健康需求，但与此同时，消费者对于低度酒存在"品质"方面的质疑。17%的消费者认为低度白酒通常比同品牌高度白酒质量差，还有13%的消费者认为低度白酒都是高度白酒的稀释。白酒主要品牌应当携手规范市场低度酒的产品参数以及市场，消除低度酒的购买障碍。

4小包装契合当下白酒饮用趋势

小包装产品的天然属性，契合当下白酒饮用趋势。

消费者购买小包装产品是由于更易于与他人分享，吃喝没有压力，易于保存，易于控制用量等原因。根据益普索的数据显示，64%的消费者每次喝白酒的量越来越少了。小包装白酒更符合当下的消费习惯。

5需要关注包装设计

在社会化营销体系中的重要性

益普索通过对比文化博物馆，财经论坛，文艺演出，体育赛事，综艺节目，品鉴会，品牌文化节等营销方式，发现在目前主流的营销方式中，线上综艺节目冠名/植入，结合线下品鉴会或品牌文化节可能是当下最有效的组合。

线上选择优质节目深度合作可以提升知名度，打造品牌形象，建立于目标消费者的日常联系，为口碑营销提供话题依据。线下可以强化品鉴会及文化节，展示企业/品牌文化，通过产品体验建立消费者对于产品品质的信心，加速推动销售转化。

6创新包装设计

已经成为创造口碑话题的有效手段

包装设计已经成为带动品牌开展网络和社交媒体营销的重要载体，文化瓶，合作瓶，互动瓶及限量瓶子等创新包装已经成为创造口碑话题的有效手段。

比如绝对伏特加与《中国有嘻哈》节目合作，将歌词印在瓶身，推出限量瓶，就成功吸引了很多年轻人。

7线下线上融合最大化引流

与其他品类不同，目前线下仍是消费者购买白酒的主要渠道。对于白酒而言，线上渠道承载更多的营销和沟通的作用。

8万绿丛中一点红

女性消费者值得关注

根据益普索研究数据，18%的女性饮用白酒，占男性饮用白酒的四分之一。女性白酒消费者崛起，值得白酒品牌投入更多注意力，而与男性相比，女性消费者饮用白酒也有其明显的特征。