黄酒：春天究竟有多远？
时至今日，黄酒依然没有摆脱完全其消费市场的局限性--企业规模普遍过小，发展滞后，大多数的黄酒生产企业和消费市场都集中在江浙一隅，地域市场限制于消费者的理念限制，正在使黄酒的消费市场越走越窄。
黄酒至今已有近3000年的酿造历史，在世界三大酿造酒中占有重要一席，与葡萄酒、啤酒并称为世界三大古酒，被誉为中国"国粹"，然而，纵观现下酒类市场，被誉为"国粹"的黄酒却不景气。黄酒产量仅占我国整体饮料酒总量的4%，产量与销量一直徘徊不前，甚至整个行业的产值加在一起都比不上一家上规模的白酒企业。时至今日，黄酒依然没有摆脱其消费市场的局限性--企业规模普遍过小，发展滞后，大多数的黄酒生产企业和消费市场都集中在江浙一隅。很大程度上限制了黄酒产品在全国范围的推广。此外，黄酒的消费人群主要集中在中老年人，而且还是少数派。在聚会上更多人选择饮用白酒、啤酒、葡萄酒等，而黄酒在大部分人心中的消费用途基本上仍是家常饮用和用作烹调料酒。消费者的理念限制，使黄酒的消费市场越走越窄。在4月18日举行的中国酒业协会黄酒分会分组讨论会上，来自全国各地的黄酒企业代表们对黄酒的发展做了探讨。
电商与健康产业推动黄酒发展
养生、低度、适口性强一直是黄酒的优势，而当下的酒类消费趋势，也正在向这方面靠拢。
据有关部门估计，至2020年中国60岁以上人口将达到17.3%，至2040年中国65岁人口将超过20%。人口老龄化必然会加深消费理念与消费模式的改变，对于酒类消费者而言，会逐渐从原先的单纯嗜好慢慢转变为营养保健。据国务院发布《关于促进健康产业发展的若干意见》提出，健康产业将在未来成为我国三大支柱产业之一，到2020年大健康产业将达到8~10万亿元的产值规模。伴随着2017年整个酒类消费市场的向好，白酒企业已经敏锐的察觉到了人口老龄化可能给行业带来的影响，在2017年里，白酒企业与养生酒企业频繁互动，并且打着健康的旗号推出了一系列的低度酒。对于黄酒来说，也许这是一次千载难逢的机遇，在健康与养生一直是黄酒的优势，黄酒适口的低度也符合未来的潮流。
据21世纪经济研究院联合京东发布的《2018线上酒业消费报告》显示，随着酒水消费在电商领域的普及，五六线城市的酒类消费规模在迅速扩大。而黄酒也乘上了电商的这股东风，从黄酒在线上的受欢迎程度可以看出，随着电商的发展，酒水市场向下延伸的立体化趋势明显。在国人养生观念越来越重的趋势下，黄酒借助电商可以更便捷的进行全国化的推广，早年受地域限制，北方地区五六线城市甚至是一些三四线城市很难买到南方黄酒，随着电商、物流的发展，南方黄酒将被带到这些城市黄酒爱好者的手中。
