如何应对葡萄酒人被贴上“焦裕禄”标签

当下酒商，尤其是葡萄酒商，在团购下滑、电商冲击、互联网思潮、成本上升、消费者专业组织提高等多重压力下，普遍陷入了"焦郁碌"的状态。

焦虑。广播里，电视里，讲座里，到处都是互联网，到处都是大师，到处都是颠覆;一时半会，不知道生意怎么做了，不知道未来在何方，不知道还能不能赚钱，不知道消费会不会反弹。对未来的迷茫，让内心无比焦虑。

郁闷。团购，说没有就没有了。明明有一半的毛利，被隔壁老王或者是电商搅和，只剩下10%了。旗下的小姑娘，翅膀硬了自己去开店了。凡事不顺，内心郁闷。

忙碌。一瓶，卖;一箱，送;下货，自己来。葡萄酒知识不会，看书，听讲座。各种饭局，去;各种协会，参加。忙。盲。茫。

困难确实很多。但只要思路不滑坡，办法总比困难多。

我们必须正视困难。

葡萄酒的品种繁多，消费者口味繁杂，正视。

进入行业的外行越来越多，电商价格越来越低，正视。

毛利越来越低，费用越来越大，正视。

正视之后，怎么破?

怎么生存?

怎么发展?

行者认为，在当下，记住以下八个字，或许能启迪你的思维、指导你的行为。

1.场景

推荐大家去看吴声的《场景革命》。场景并非新概念，就是我们以前经常说的"消费氛围"。在困难重重的情形下，我们必须提升我们的工作效率，让每一次饭局产生更多的意向消费者、让每一次顾客沟通产生更多的订单、让每一次订单产生更多的回头和推荐。所以，我们要学会巧妙的利用场景、营造场景，让消费者与我们的酒融合。

举个栗子。一位青年男士来酒庄选酒，脸上荡漾着欣喜而且忐忑的心情，在高档葡萄酒区徘徊。通过询问，确实是为了求婚准备一支酒--最好这支酒是求婚的由头。

作为老板的你，就会想到那样的一个场合，那样的一个氛围，需要你提供什么?

一瓶好年份的玫瑰山庄?一瓶优质的气泡酒?一瓶桃红酒?

提供酒具服务，让他们感受不一样的感受?(不是每个酒店都有很好的酒器的)

当你参与到消费者的场景营造中，酒，就不仅是酒;而这个消费者，会感谢你。你，肯定会增加一位忠实的用户。

这次生意的利润肯定不错。

那位消费者在考虑，我这次求婚成功后的更多"利润"。

场景，让消费更具有黏性，让你的产品推荐更具有目的性，让你的营销更具有针对性。

2.社群

显然，2015年以后的世界，是社群的世界，是亚文化的事件。社群指在某些边界线、地区或领域内发生作用的一切社会关系(度娘)。人类有了历史，就有了社群;没有人类之前，蜜蜂蚂蚁也有社群。

而作为酒，尤其是葡萄酒，具有天生的营造社群的功能。

比如酒斛网，就是利用爱好者社群，形成了稳定的商业闭环。

我们的酒商，要主动去参加正能量的社群，认识更多的潜在消费者;要去主动构建社群。

举个栗子。某市，有一个青年企业家联合会，一直找不到活动地点;而你也是一个有位青年。你可以加入其中，并表示，将你的酒庄无偿提供给所有青年企业家的私密活动场所，来一次，提供好酒一瓶。

时间一长，这些青年企业家，逐渐成为你构建的"红酒私董会"核心会员。这些颜值高、影响力大、多金的人在你这里，无论是影响力和实实在在的消费能力，都是你需要的。

3.定制

用一个千篇一律的产品，既不能满足消费个体的独特需求，也有价格风险。信息碎片化，消费个性化。这已经是不可阻挡的社会主潮流。

笔者的建议，就是"无节操"的定制。

一瓶起做，一箱包送，绝不退货。

定制，给了他产品之外的尊贵享受，激发了他在自媒体(微信微博)上的传播愿望，弱化了价格属性，是真正的服务。

定制，一定要结合场景营造。

4.众筹

将一些优质客户的需求进行集中归纳，以一个非常有竞争力的价格，加上一个有诱惑力的服务(如定制)，是提升黏度和消费额的不二法门。这里指的是产品众筹，也可以将预售(比如马上进行的博若莱新酒)结合起来，如能结合定制，效果更佳。

如果你把这个八个字玩熟了，那些天天叫嚷着互联网精神的人，就要请你去讲课了。