掌握这几点，迅速提升自身的红酒素养

　　对于刚接触葡萄酒的朋友来说，怎么样才能迅速的提升自身的红酒素养。其实，红酒大师的养成是一个很漫长的过程，需要大量的品鉴，以及一些专业性的训练，比如对舌头和嗅觉的锻炼。不过，世事无绝对，掌握了小编介绍的下面这些属于，能让一些刚接触的葡萄酒的朋友迅速提升自身的红酒素养。肯定能唬住不少门外汉哦~

　　"酸"

　　门外汉乍听之下会极度抗拒。但恰当程度的酸味提神怡人，亦减轻了葡萄酒的涩味。轻清身型的葡萄酒酸味较高，最宜于炎炎夏季冷却后饮用。

　　"苦涩"

　　适量的涩对于葡萄酒爱好者来说是心头之好。但过犹不及，苦涩味的来源是单宁，亦即葡萄果皮。产生过度苦涩多因未臻全熟便摘下的葡萄果实，此情况常发生于低廉价葡萄酒。

　　"身形"

　　决定身型的要素是酒的重量。果粒较细的葡萄，葡萄皮相对较多，因而，酿成的酒在口腔中显得较沉重。其次要素是酒精度，酒精成份高，对口腔的刺激力度亦较大。最后是味道的丰寡。味道丰富的，即身型较大，反之亦然。

　　霉塞味

　　处理不当(如室内太湿润)，受感染的木塞会导致葡萄酒带霉腐味。贮存经年的葡萄酒经常多少有此毛病。

　　易进口

　　形容很顺喉的葡萄酒，但没有复杂性，深度，余韵。这些东西作鉴赏。对于低廉价酒而言易进口也不是轻易的。澳洲及南美洲国家在这方面颇成功。

　　花香

　　形容气味丰富，值得一再长时间往闻。只有极少的葡萄品种可酿制出气味芬香可人的葡萄酒。

　　均衡

　　葡萄酒的各项要素如酸，甜，酒精，有恰当的比例，不会因某方面缺乏或太突出，而破坏了和谐感。

　　其它

　　酸爽

　　突出、清新可人的酸味。

　　土香

　　有些葡萄酒带土壤芳香，这不同于坏了的葡萄酒的霉腐味。

　　优雅

　　最上等的评语之一。指葡萄酒的整体感觉非常优雅。