葡萄酒：谁动了中国市场的“蛋糕”？
面对市场需求的日渐走高，中国葡萄酒产量却在2017年交上总产量100.11万千升，同比下降5.25%的"不及格"答卷。
随着酒行业的整体回暖，业界对于中国葡萄酒市场普遍抱有乐观的态度，认为中国葡萄酒消费将迎来新的黄金十年，对于国产葡萄酒而言，自然不希望在这一轮大潮中成为一名看客。
中国葡萄酒市场的蛋糕分配，将如何划下?
调查数据，中国市场逐渐走高
近年来，国民收入水平提高和更加重视身体健康，让消费者更加偏好葡萄酒，这种趋势在年轻人群中已逐步形成。在发达地区葡萄酒将越来越多地进入家庭消费，消费者更加追求高品质的小资情调和品质生活，葡萄酒正好满足了这一需求。现在，普通消费者在家饮用葡萄酒日益成为中国葡萄酒消费市场的重要趋势，"土豪型"消费已经被理性消费逐渐代替，越来越多的消费者开始关注葡萄酒的性价比，这些消费者为年龄集中在30至45岁之间的中产阶级。
调查数据显示，与白酒重度消费者每天至少饮用一次正呈现高龄化的趋势相反，在我国的葡萄酒消费者中，18至35周岁的消费者占比达82.9%，充分反映了葡萄酒的主要受众群体集中在年轻一代，葡萄酒消费低龄化态势明显。根据第六次人口普查，10至19岁、20至29岁、30至39岁的人口数量分别达到1.5亿人、2.3亿人、2.0亿人，占总人口比重分别达到11.3%、17%、14.9%，未来三到五年，80后、90后一代将成为社会的主流，这一代人对葡萄酒的喜爱程度有可能远远超过白酒，葡萄酒消费潜在人群有望突破5.8亿人，拥有较大的市场空间。
目前国内进口葡萄酒的销售重点仍是一二线城市，但三四线城市消费所占比重越来越高。根据海关数据，2017年北上广仍然是瓶装进口葡萄酒的消费主力地区，它们占据瓶装进口葡萄酒近60%的市场份额。其中上海位居第一，广东省第二，北京第三，这三大地区在瓶装葡萄酒进口量上分别占据了31.2%、21.2%和7.3%的份额，在进口金额上分别占据了33.7%、20.9%和8.3%的份额。但是随着收入水平提升，以及葡萄酒文化的普及，葡萄酒消费正快速向三四线城市渗透，2017年三四线城市葡萄酒消费占比已上升至21%，与省会城市消费量基本持平。
