优质酱香酒色、香、味、感的通俗评语,简单易懂
发表于:2024-09-20 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年09月20日,优质酱香型白酒具有"微黄透明、酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久"的感官特征,深受消费者喜爱。"微黄透明、晶莹剔透"的色泽不但可以使酒体散发出浑厚诱人的质感,而且随储存年限的增加,酒
优质酱香型白酒具有"微黄透明、酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久"的感官特征,深受消费者喜爱。"微黄透明、晶莹剔透"的色泽不但可以使酒体散发出浑厚诱人的质感,而且随储存年限的增加,酒色越黄,更能赋予酒体美好的年代色彩。
以下总结的便于消费者掌握的酱香型白酒色、香、味、感的通俗评语,供大家参考:
色:微黄透明、晶莹剔透的象牙色。
香:淀粉类物质发酵经储存后产生的酱类物质香(如老抽、芝麻酱、豆豉等)+芳香+烘焙香+酒香的符合香气,含多种香味物质、丰富厚重而饱满。
味:入口酸中伴甜,口中酸甜苦咸鲜符合口味,后味悠长而舒适,后尾回甘。
感:对自然界物质发酵加工后的香和味,浓厚而持久,需多次接触后才会接受,接受后的忠诚度高。(酱香荟)
酱香
物质
微黄
剔透
悠长
晶莹
晶莹剔透
消费者
白酒
酱香型
发酵
消费
通俗
评语
酒色
浑厚
浓厚
细腻
美好
舒适
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