绍兴酒酿成了古城风骨标题

　　在绍兴，这戏曲之乡与酒乡在事物的内在本质上有着难以割舍的联系。不少剧作家通过酒来反映人民的生活，或以酒为纽带，来组织戏剧的矛盾冲突，因此酒成了绍兴地方戏曲的一个重要内容。

　　古城绍兴出过千娇百媚的美人西施，同样出过"右手把剑左把酒"的鉴湖女侠秋瑾;绍兴有婉约柔情的越剧，同样也有高亢激越的绍剧，此外还有深受老百姓喜爱的曲艺--绍兴莲花落。这座城市总是把水与火、坚硬与柔软奇特地糅杂在一起，在不起眼的小巷里，在古老的水井边，有文物保护的石碑赫然立着，生活的随意性与历史的厚重感奇怪地交织在一起。

　　绍兴人性格温和不张扬，但温和的背后也有其刚烈的一面。绍兴历史上出过许多文人雅士，如王羲之、张岱、陆游、徐渭等，但亦有许多刚烈之士，近百年来就出过徐锡麟、蔡元培、鲁迅、马寅初这些顶天立地的硬汉。

　　咸亨酒店在城中遍垆的酒乡绍兴极富代表性。当街的曲尺形柜台，柜上一字摆开的酒器，用以温酒的爨筒，以及供人坐喝的荸荠色的条桌长凳，均堪称清末绍兴酒店的典型风范，其酒菜、酒具，以至于酒客、酒风无不浓缩着绍兴酒文化的醇厚韵味。

　　千年的黄酒已然渗入了绍兴人的血液，绍兴酒酿成了古城的风骨，也将绍兴人骨子中的硬气推向了极致。