酒放在酒柜里有什么好处

　　我们经常在荧屏上看到这样的画面，男神走到酒柜旁，取出一瓶红酒与好友共饮。顿时觉得好气派，好高大上。大家知道吗?好的葡萄酒需要慎重的保存，就像男神，把葡萄酒放在酒柜中。有人就问了，为什么酒一定要放在酒柜里呢?

　　保存葡萄酒的最佳环境是恒温、恒湿、避光避震、通风、无异味，葡萄酒要卧放在稳定的酒架上，让瓶塞与酒充分接触，维持瓶塞的湿润和密封性。很多人选择用冰箱来储存葡萄酒，实在是不得已的选择。单从温度来说，葡萄酒最佳的保存温度应该是12.8℃。

　　虽然冰箱也可以设置一个恒定的温度，但冰箱里实际的温度与设定的温度相差太大，且经常处于不稳定状态，很难葡萄酒储存的温度需求;而酒柜内有专业精密压缩机和温度控制器，对温度控制的精确性和稳定性都比冰箱好。

　　存放葡萄酒的地方要没有异味，需要良好的通风条件，不要与其他的东西混合存放。因冰箱内储存了除葡萄酒以外的，饭菜，水果等生活食品，长期储存在冰箱的葡萄酒，容易受到这些气味的影响。选择单储存葡萄酒的酒柜，避免了异味的污染。