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带您了解贵州有趣的酒礼酒俗

发表于:2024-11-22 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年11月22日,现今,有几十种贵州白酒获省优、国优及国际金奖。黔北赤水河被誉为"美酒河",河畔酒企林立,名酒美酒数不胜数。茅台酒更享"国酒"之誉,"茅台美酒盛名扬,与众不同韵味长,风来隔壁三家醉,雨过开瓶十里芳"。丰
  现今,有几十种贵州白酒获省优、国优及国际金奖。黔北赤水河被誉为"美酒河",河畔酒企林立,名酒美酒数不胜数。茅台酒更享"国酒"之誉,"茅台美酒盛名扬,与众不同韵味长,风来隔壁三家醉,雨过开瓶十里芳"。

  丰富多彩的人类文化让贵州人与酒结下了不解之缘。都说贵州的姑娘漂亮,小伙帅,殊不知贵州的美酒更是醉人。各种各样,五花八门的酒礼酒俗让人眼前一亮。

  侗族、苗族的"拦门酒",极具情趣。有贵客到苗寨、侗寨,主人就会在寨门口搭起牌坊彩楼,寨中姑娘们身着节日盛装,到寨门外排成两行迎接客人,每个姑娘手里都举着装满米酒的牛角依次向客人敬酒。一牛角可盛一斤多米酒,如果客人不懂规矩,用手去碰牛角,就得将牛角里的酒全部喝下,三下两下,客人就会被醉倒在大门外,故称"拦门酒"。所以,当姑娘们敬酒时,用不着客套,只需垂下或背着两手,仰脖伸嘴去接,这样一个姑娘敬一口也就算过关。"送客酒"则体现了贵州少数民族的热情好客、感情真挚。当你在黔东南一带苗家作客,终朝伴随你的就是苗家的盛情和醇香的米酒。在你准备告别启程时,主人还会为你准备一次情意缠绵,令你终生难忘的送客酒。客人上路时,主人手持酒海、酒碗,边唱边走,三步一道歌,五步一碗酒,其歌绵绵,其酒浓浓,惜别之情会令你热泪盈眶。

  贵州各少数民族几乎家家都会酿酒,酒,对于他们,绝不是一种单纯的饮料,而是各民族历史文化一种别样形式的体现,是贵州少数民族丰富多采的文化载体。

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