老酒如何防止挥发?
发表于:2024-09-17 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年09月17日,不少老酒收藏爱好者会发现,一些白酒经过一段时间的收藏会"缺斤少两",这是白酒的挥发现象,也称"跑酒"。白酒挥发的原因酒精是会挥发的,他的挥发速度比水要快很多,所以放久的酒味道当然要差,度数也会相应降低
不少老酒收藏爱好者会发现,一些白酒经过一段时间的收藏会"缺斤少两",这是白酒的挥发现象,也称"跑酒"。
白酒挥发的原因
酒精是会挥发的,他的挥发速度比水要快很多,所以放久的酒味道当然要差,度数也会相应降低。储存酒是有一定的要求的,如果密封良好的话,久放的白酒也不会变质,并且酒是陈的香,越放越好喝。如果密封不好的话,酒精会有所挥发,度数会相应降低的。
白酒里因为含有的酒精浓度比较高,一般是不会引起细菌滋生的,因此也不会变质变味,酒精容易挥发,假如是封闭的没开封的酒是不存在的酒精挥发的,但假如是已经打开的,就不能放很长时间了,是存在酒精挥发,味道变淡的可能的。
图片来源网络,如有侵权请联系本站
老酒收藏如何防止白酒挥发
专家认为,白酒储存时,选用坛子比较好,坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。
其次,长期保存白酒要找一些阴凉、干燥的地方,对于酒包装的保护、对于防止酒挥发都有积极的效果。否则环境过于潮湿的话,即使酒本身不受影响,酒包装也会遭遇较大危机。因此,阴凉低温,25℃以下的环境对白酒的保存会起到很好的作用。
同时,收藏白酒一定要先检查封口。一直以来,白酒的包装技术不断提高,使得不少酒企的白酒封口做得较好,但也不排除偶然情况。因此,在白酒保存前先用鼻子闻一下封口,如果能闻到酒的味道就说明封口不好会有挥发。
简单的处理办法是,购买食品保鲜膜,在酒瓶封口的地方多缠绕几下,可以预防酒的挥发。
外包装只是酒的附属品,酒价值在于酒体,防止酒挥发是收藏酒的核心要素,老酒收藏爱好者在收藏白酒时也应该特别注意。
白酒
酒精
老酒
味道
包装
阴凉
不好
地方
坛子
度数
爱好者
环境
变质
密封
良好
较大
干燥
潮湿
不断
低温
女生白酒酒量多少算好的
喝白酒吐了有利于解酒
资阳清香型白酒生产厂家电话
淘宝买品牌白酒买回来还能买吗
皇沟御酒蓝瓶52度白酒豫酒
为什么白酒对身体没好处
北京散装高度白酒售点
酱香白酒批发零售加盟
喝了白酒胃不舒服吃什么水果
能喝啤酒喝白酒这样的同志顺口溜
果醋和果酒制作实验现象
清河清酒烤肉配方
马屿炼白葡萄酒70年
舞旗山黄酒厂长是谁
海南省酒餐名厨委员会
喝烧酒需要兑饮料吗
血压高的人能吃糯米酒糟吗
喝完连花清瘟可以喝啤酒吗
法莱利干红葡萄酒2015
自酿葡萄酒可以拿去哪检验
卡宁顿加拿大威士忌
威士忌我把你当宝藏
药酒 白酒是什么酒
药酒可以开厂吗
长期喝酒能引发白癜风吗
宁化醉酒男女大闹医院打警察
喝醉酒尿不出来尿是啥原因
我是杜拉拉王莉喝醉酒
昌黎出品的红葡萄酒
最早的白酒出自哪个省
天津有卖清酒的超市
伏特加用什么杯子调酒
四川九方烧酒价格表
海贼王贝拉米酒馆出来是哪集
登封范特西美食美酒
威士忌 云顶 朗格罗
药酒喷在了头发会怎样
喝酒安排图
南山干红葡萄酒价格
湛江新款红酒气柱袋批发