香槟的酒标你能读懂吗？

　　对于法国葡萄酒的等和酒标，相信很多人都相当熟悉，能够从酒标清晰的判断出每一款酒的特征和品质，但当拿到一瓶香槟酒，看着瓶身前后的标签，你也能准确的阅读他吗?有没有发现它与其他红酒的酒标有什么不同?这个时候千万不要手足无措，其实需要注意的以下几点：

　　一、香槟的酒标上一定会有明显的"CHAMPAGNE"字样。

　　二、干甜度：香槟的甜度是由第二次发酵时所加糖份和发酵年份决定的。

　　1.干Brut Nature:小于3克糖/升;

　　2.特干Extra Brut:0-6克糖/升;

　　3.干Brut:5-15克糖/升;

　　4.半甜或半干Extra Sec/Dry:12-20克糖/升;

　　5.甜Sec:17-35克糖/升;

　　6.特甜Demi-Sec:33-50克糖/升;

　　7.甜Doux:大于50克糖/升。

　　三、根据不同的酿造原料，香槟可分为：

　　1、Blanc de Blanc：这是一种完全使用白葡萄--霞多丽(Chardonnay)酿造的白色香槟。

　　2、Blanc de Noir：这是完全使用红葡萄(黑皮诺和莫尼耶比诺)一起或者单酿造的香槟。

　　3、Rose粉红香槟，红白葡萄混酿出的香槟。

　　四、millésimé (有年份酒)或是non illésimé (无年份酒)、La Cuvée spéciale(特酿)等信息、Degorge en：香槟去除沉淀的日期。

　　五、香槟的专业注册代码：通常出现在酒标下部的小字里面，是香槟管理机构CIVC从1990年制定的，其中包括如下类型：

　　NM--混合酿制香槟厂，自己种植葡萄也可以自己收购葡萄，多数大香槟厂都属于此类型;

　　RM--立香槟厂，自己种植自己酿造的小型香槟厂;

　　CM--合作社型香槟厂，由不同的种植酿造者联合而成;

　　SR--种植主家族型香槟厂;

　　RC--联合种植者香槟厂;

　　MA--销售方贴牌酒，比如BBR公司自己的贴牌香槟就属于这种。