中国葡萄酒业不得不说的六个事实

随着国人对白酒的消费意欲消退与近几年来葡萄酒越来受国人追捧，国内葡萄酒市场这块大蛋糕也受到更多人的注意。今天笔者酒跟大家分享关于中国葡萄酒业不得不说的几个事实。

一、第五大葡萄酒消费国

尽管许多国人意识中还将中国当成是一个葡萄酒还尚未普及的国际，但是事实上中国已经成为全球第五、亚洲第一的葡萄酒消费国;但在巨大的人口基数下，我国的葡萄酒人均消费仍然较低，依旧拥有巨大的发展潜力

二、第五大葡萄酒生产国

除了是第五大葡萄酒消费国，中国还是除法国、意大利、美国、西班牙以外的又一葡萄酒大国，虽然说是第五有点不严谨(葡萄酒每年的产量有浮动、但基本与智利、阿根廷持平)。中国作为葡萄酒生产大国被葡萄酒世界忽略的原因，是因为83%的国产葡萄酒都在国内消费掉了，出口量很少。说完这两点，你还会觉得中国葡萄酒不普及吗?

三、其实中国也有悠久的葡萄酒历史

说起中国国产葡萄酒，各位可能会先想到张裕或长城酒厂。在1956年，北京葡萄酒长意外获得了古代"桂花东酒"的酿制秘方。桂花东酒是古代宫廷秘酿不向民间流传的一种加香型葡萄酒，有3000多年的历史，一度失传，终于在上个世纪50年代末由北京葡萄酒厂重新酿出，更名为"桂花陈"。许多葡萄酒专家认为，如果波特酒、雪莉酒这种添加葡萄蒸馏酒的也算是葡萄酒，那中国桂花陈酒也应该得到葡萄酒的"待遇"。

四、小酒庄产的酒在中国更容易受欢迎

尽管许多大酒庄在中国都很著名，例如什么梅多克五大名庄，圣埃美隆一级庄;但这些酒庄由于传统、法律、等级限制、种植限制等等酿造出来的葡萄酒往往更接近外国人的口味，比如大多中国人很难快速地适应波尔多以赤霞珠为主要酿酒品种的单宁较强葡萄酒。而一些比较小或知名度低的酒庄因为受到的限制较少，反而能迎合中国人的口味酿造出受中国人欢迎的葡萄酒。

五、惊人的消费增长

虽然中国已成为世界第五大葡萄酒消费国，但消费增长的势头仍然强劲，据统计，亚太地区的葡萄消费量在2017年将达到40亿瓶，而作为亚太地区最大的葡萄消费国之一，中国市场就成为了葡萄酒商的"兵家必争之地"。美国加州地区的酿酒师更邀请中国投资者入股酒庄，以争取更大的流向中国的出口量。

六、葡萄酒在中国仍需推广

正如上文所说的，即使我们拥有这些令人惊讶的数据，但在我国巨大的人口基数下，我国的人均消费量还没达到法国的一半，说明了中国的葡萄酒文化普及程度依然很低，中国葡萄酒市场依然是一个广阔、潜力无限的的市场。

(文/王宇康)