酒易酩庄董事长张言志：国产精品葡萄酒已经迎来春天

2012、2013、2014、2015，每年年初都会预测进口酒的复苏，但每年年底仍有大批的企业倒闭。行业有几大泡沫现象：

起泡酒的泡沫

张言志认为，目前起泡酒市场泡沫严重，起泡酒的瓶的价格、塞子的价格、工艺的价格等都是高于普通葡萄酒，从几个方面来讲，起泡酒的成本是高于普通葡萄酒的，网上能买到20多块钱的起泡酒，怎么可能呢，所以说这轮起泡酒其实是泡沫，不是机会，真正的起泡酒发展机会应该是基于消费者达到对葡萄酒的一定认知，至少知道起泡酒的进口成本价是多少。

腰部产品的梦想

腰部产品是个模糊概念，或许中间产品是个好的解释，真正的腰部产品是什么，从采购来看，中级庄是腰部产品，采购价格5-15欧元是腰部产品，但目前从中国消费市场来看，5-15欧元的产品确实头部产品，好多供货商正是没看到国内外的差异，造成货物积压严重。

名庄酒行货的雄心壮志

名庄酒在国内的唯一的机会是50欧元以下产品，水货在这个价格还是有机会的，不过有渠道的另说。

四大预测：

1、必将经历一场由小及大，由大变小的过程。

进口酒在05年、06年起势后，进口酒在国内呈现出小品牌慢慢做大，但从2015年初以来，大品牌的拐点已经来了，随着消费者葡萄酒饮用习惯个性化需求旺盛，一旦市场培育起来，小众品牌将成为趋势。

2、警惕有流量、有资金的垂直类电商

有流量、有资金的电商以低价引流等销售模式，实际与传统进口酒商商业模式势不两立。

3、专业终端和商超最终成为主要出口。

张言志表示，自己曾调研法国最大葡萄酒专营店nicolas的一家店，一年营收近5000万人民币，没有团购。事实上，国内很多专卖店倒闭还是有人的影响。

4、国产精品葡萄酒已经迎来春天

今年以来，介于100元-500元之间的国产精品葡萄酒在宁夏等产区的发展下，春天已经来了。国产精品葡萄酒发展路径类似美国30年前走的路，开始钟爱波尔多，继而去加州买酒庄，随着经济的发展，中高端的消费将到来，这也契合国内各大精品葡萄酒发展方向。

国产精品葡萄酒价格一般很高，但中国商务、政务消费不会喝低价酒的，假设我们想个消费场景，你请人吃饭，有一款跟波尔多某层级同级别的国产精品酒，加上好的故事，所以这个机会还是有的。

此外，民族情结、地区依赖都会塑造成一个葡萄酒独有的消费圈子。

优质葡萄酒价值传递者

靠供应链、基础活是满足不了葡萄酒价值的传递的，在之前很多是在做进口酒的供应链公司，帮忙在国外采酒，收取一定的服务费用，做搬运工的活，事实上，代理商在未来应该做培育市场，做酒会、对接国外的资源一些工作工作，简单的供应链工作已经满足不了现在的市场需求，很多在保税区做供应链的公司都放弃了进口葡萄酒。首先我们坚持品质优质，好的品质才是长远，此外，我们是要帮助客户做市场，帮客户赚钱，做好葡萄酒价值的传递者。

品质决定消费者的回头率

进货不仅仅看价格，还要品质为先，很多采购商在波尔多选酒，只要是列级庄、只要是AOC，最便宜选谁，这是不行的，宁愿价格贵几块钱，也要选到比较好的葡萄酒。这个价格实价上在消费者这一段能够抵消掉，很容易在同等零售价的进口葡萄酒中显露优势，回头率自然高一点。

同时，吸引消费者一个比价好的方法是在自己的实体店开一些轻松话题的小沙龙、品鉴会之类，交流起来很容易精准找到自己的客户。

此外，微信传播也是不错，比如在二、三线城市，竞争压力稍小些，坚持一两年，通过口碑传播，做大的机会比较高。

30-100元依然是公司利润主体

我们高利润产品在100元以上，我们运营成本一直很高，也是靠这些产品发展起来的，30-100元利润率相对低一些，但是总体利润总额是公司最大的，30元以下我们基本不做的。

我们在11、12年葡萄酒行业最差是时候进来，最近两年的100%增长，很多人问我为什么能实现增长，我个人觉得我做的事情都是别人也在做的，最为关键的还是我身边的这些合作伙伴，无论行业环境不好与好，稳定的伙伴关系是我们增长的关键。