李卫：进口葡萄酒供应链提速将重构行业格局

在这次南京的葡萄酒行业首届众筹论坛会议上面，来自澳大利亚天鹅酿酒集团的李卫对于进口葡萄酒的本土化供应发表了自己的看法。

李卫认为，首先，进口葡萄酒行业有一点很重要的问题就是，我们的供应周期太长，因此产生了许多不必要的费用，多增加了许多额外的仓储以及管理成本，而周期长的原因可以归纳为以下几点：

1、葡萄酒消费的季节性特点

在中国葡萄酒的消费和时间点是非常关系密切的，往往节日期间就是大量出货的开始，而非节日期间要求备大量的货又会造成货物的成本增加。

2、葡萄酒消费的及时性要求

目前的中国葡萄酒消费对及时性有很高的要求，像我们去年的大金羊项目，从11月12号我们停止订单，从生产到运输到清关再到经销商手中，大概用了两个月时间，这已经是非常快的了，而如果是开发新的产品，我们起码要提前一年开始准备，这就导致了供应周期长。

3、瓶装葡萄酒的物流和成本上的弊端，

因为瓶装葡萄酒的进口量大，而且瓶子易碎，因此在运输上也是很大的麻烦。

非常重要的一点，就是中国葡萄酒消费市场渠道的变革，曾经在2012年之前我们最大的合作商是麦德龙。然而当时我们还没有解决供应链的问题，因此很难把量给上上去。因此合作起来很麻烦，那么到了2014年，我们真正做到本土化供应，减少了供应链成本以及加快供应速度以后，我们已经可以做到一周内3万多瓶酒准时发到1919的全国27个仓。

消费下行以后，和国产葡萄酒抢夺市场

曾经国产酒和进口酒是不在同一个层面的，可如今，进口葡萄酒的价格已经不比国产酒高多少了，因此在这一层面必定会产生激烈的竞争。并且部分国产酒本身使用的也是国外的散酒拿到国内进行灌装，这样在成本上相对进口酒来说就有很大的优势，当然国产葡萄酒公司在管理成本上往往过高，例如，澳洲河地产区的一家酒厂，年压榨量40000吨，仅仅才有50个工人，而同等规模的国产葡萄酒厂用工量更多，因而生产成本更高。

谈到如何做到本土化供应

李卫说，对于进口瓶装酒，高端、品牌的酒可以直接在保税区存货供应;当然这样的成本也不低，对于中低端的餐酒，做到标准化，多元化、批量化柔性存货---联盟的光瓶进口国内贴标项目就是一个很好的方法。

除了瓶装酒进口以外，李卫还谈到了散装葡萄酒进入国内灌装的问题，他说，每年法国和澳大利亚进口英国酒的比例超过30%，目前，许多澳洲酒庄在英国和美国建立了灌装线直接灌装自家品牌，供应当地的零售渠道，比如黄尾袋鼠，马上就会在美国建立一个很大的灌装工厂，因为原瓶进口已经无法满足美国的市场需求了。甚至在西方国家某些超市还会自建灌装线。

"我认为在未来的中国，出现一个中立的服务者，去帮助中国的葡萄酒企业做出真正好的，标准化的灌装葡萄酒，是非常有前景的，而且我认为我们的进口葡萄酒联盟很符合这种定位。"

在谈到国内灌装假酒乱象时，李卫提到，只有正规企业在相关法律约束下，按照商检要求规范化国内贴标，甚至国内灌装，才能真正地打击那些低端贴牌酒伪装大牌甚至灌装假酒的行为，说白了也是一种市场化行为。

"如果你能够提供价格非常不错的优质标准化的葡萄酒，那些依靠虚假欺骗傍名牌的假酒自然就没了市场"李卫说。