阿尔萨斯葡萄酒与Thierry Fristch先生

阿尔萨斯葡萄酒2015年中国之行已经落下帷幕，在此次活动中，阿尔萨斯葡萄酒再次为北京和上海两地的专业人士带来了一场美酒盛宴。下面就让我们通过一组图片先来回顾一下几场活动。

培训前Fristch先生分享了短剧《阿尔萨斯之恋》。

活动结束后，我们有机会采访到了Fristch先生，他用1分钟总结了阿尔萨斯的主要特征：

大家好，我是Therry Fristch，我是阿尔萨斯葡萄酒行业协会的培训总监，也是一位酿酒师。我代表阿尔萨斯所有的酒农和酒商来做这个介绍。

阿尔萨斯简介：这是一个坐落于法国东北部的产区，我们生产用葡萄品种命名的葡萄酒。有雷司令，灰品乐，琼瑶浆，黑品乐，因为我们也有一点红葡萄酒。

我们同时也有非常棒的风土。51个特级法定产区，有的甚至有超过一千年的的历史，出产的葡萄酒强劲并且矿物味十足。但整体上，阿尔萨斯葡萄酒清爽，果味浓郁，香气四溢。就像酒农真的把葡萄的精华放到了酒杯里。这真的是葡萄品种和风土的完美体现。

我们的葡萄酒都是为了美食而生。说白了就是为了吃。为了品尝。为了大家在桌上分享。葡萄酒就是为了分享。

最后我再强调一下我们葡萄酒的特点：清爽，果香浓郁，芳香，纯净，不带有橡木桶气息。因为在阿尔萨斯我们不需要橡木桶。他们饱含风土的印记。

此外Fristch先生还介绍了他对中国市场的看法：

中国市场对我们来说并不是最大的，但是确实一个非常广的市场。我们来中国做推广已经有大概15年了，我们去过北京，上海，广州，成都等地推广我们的产区。这是一个需要密切关注的地方。这里是一个快速发展的市场。这是一个极好的市场，但是被红葡萄酒控制着。因为中国消费者最早品尝的都是红葡萄酒。而我们阿尔萨斯则90%都是白葡萄酒。

对于未来的发展方向，对于我来说，对于中国市场就是发展餐酒搭配。我们要向我们的消费者展现出我们有非常多种类的葡萄酒可以和各种截然不同的美食进行搭配。可以是川菜，可以是上海菜，也可以是精美而优雅的粤菜。我们阿尔萨斯有非常多样的葡萄酒，可以和不同的地方的特色美食搭配。

特别要提到的就是我们的性价比非常好，特别是跟我们其它的法国小伙伴我就不提是谁了比。他们可能会特别特别贵。

我们的酒可以特别简单易饮。同时也可以由于风土条件而特别复杂。我们有能力满足各种各样的消费者，无论是入门级的，希望品尝发现葡萄酒的美好。还是那些挑剔的消费者，希望感受风土，比如特级我们的特级产区，粒选贵腐和迟摘型葡萄酒。

这是一个我特别坚持应该深耕的市场，我们应该经常来。我希望我们的专业人士，我们的酒庄可以常来中国，来帮助销售我们酒的人更好的认识我们，更好的理解就餐搭配的意义。这有这样我们才能更好的发展。现在市场被红葡萄酒所统治。但是我们要坚持努力，因为我确信，消费者总有一天会转向白葡萄酒，因为白葡萄酒更适合佐餐。