回顾2018 2019啤酒行业将有哪些趋势？

2018年国内啤酒行业可谓是"多事之秋"，引发了业内大量的关注和讨论。经历了产品升级、价格上调、资本并购等大事件后，啤酒行业在2019年可能有哪些发展趋势?

回顾2018

1月1日 青岛、雪花、燕京等多家啤酒公司提价

1月25日 青岛发布青岛啤酒IPA

3月14日 青岛与阿里巴巴零售通合作

3月18日 雪花为年轻人定制super x

4月11日 青岛和京东签署战略协议

4月22日 雪花推出黑狮智能桶啤

5月11日 燕京原浆7日鲜上市

7月24日 雪花牵手京东新通路

9月17日 雪花的"辽阳干"、"美月"啤酒厂停产

11月5日 华润收购喜力在华的7家公司

12月21日 重庆啤酒关闭湖南常德酒厂

回顾2018年国内啤酒的发展，无论是对产品提价，还是布局中高端市场，拥抱新零售，关厂等行为，都展现了啤酒公司对利润诉求的提升。

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展望2019

中国啤酒行业产量自2013年以来就开始下滑。2018年1-11月全国啤酒产量为3663.5万千升，同比下降0.3%。行业分析师认为，中国啤酒行业高增长时期已过，行业逐步步入成熟期。

随着啤酒产量下降，啤酒商逐渐从"抢份额"向"求利润"转变。稳固大众市场，深耕中高端市场，优化产能，扩展渠道，将成为国内啤酒企业的主攻方向。

| 提高价格，稳固大众市场

2018年年初开始，不少国内龙头企业开始提价，包括华润雪花、青岛、燕京等多家国内知名啤酒企业纷纷对旗下啤酒产品进行调价。不过这种集体涨价，并非迈向高端，而是依然争取大众市场。除此之外，通过提价，还能推动产品价格带上移，促进啤酒商能够更快的导入中高端产品，以逐步弥补中国啤酒行业吨酒价格远低于世界平均，也是未来啤酒商的努力方向之一。

| 产品高端化，深耕中高端市场

除了重新占据大众化市场主流之外，对于新兴中产阶层的消费需求的把控，成为国产啤酒另一个努力的方向。

有报告分析指出，6元～10元的中高端价位带，将成为啤酒厂商集中发力的价格带。细分来看，6元～8元是中端价格带，主要包括华润的勇闯天涯，青啤的经典，燕京的清爽、鲜啤，嘉士伯的乐堡等。

8元～10元作为中高端的头部价格带，作为重点卡位价格带，除各厂商推出的纯生产品(部分终端价格定位在10元以上)，华润的勇闯天涯Super X，青啤的经典1903，燕京推出的帝道和漓泉1998，百威英博旗下的哈啤冰纯，均体现各家企业对此价格带的重视，有望成为啤酒行业的发力点所在。

| 优化产能，集中优势市场

2018年9月18日，据华润雪花啤酒(辽阳)有限公司员工介绍，"辽阳干"停产，"美月"也停产，啤酒厂将不再生产啤酒。有分析指出，雪花此举是通过供给侧的自我收缩，提升产能利用率，有利于品牌利润率的提升。2018年12月21日，重庆啤酒发布公告称，为进一步优化公司湖南区域供应链，提高区域生产效率和盈利能力，关闭其湖南常德酒厂。

近年来，华润雪花、百威英博、燕京啤酒、重庆啤酒等纷纷关停了一些厂区，提升资源利用率，集中优势，攻克优势市场的意图显著。

| 拥抱新零售，拓展销售渠道

伴随着移动互联网的发展和消费升级红利，啤酒产业迎来新时代。更多啤酒商开始利用互联网大数据，为消费者带来更卓越的消费体验。

2018年，青岛啤酒与阿里巴巴零售通合作，雪花跟喜力与京东新通路合作，依托于互联网、大数据，用全方位的创新营销模式，进一步扩大啤酒在线下零售小店的市场份额。

未来，啤酒品牌成本和效率、移动互联网及大数据的运用，可能是整个啤酒行业竞争的核心。

消费者的习惯在不断改变，品牌的竞争策略也开始变化，在这样的消费背景、竞争格局下，布局中高端市场，优化产能，利用互联网拓展渠道显得尤为重要。