图文详解葡萄酒的发展历史

　　白酒在我国有着悠久的历史，葡萄酒也一样，下面就随小编来详细的了解下中国葡萄酒的发展历史吧。

　　自八国联军侵华后，大量"洋货"拥入中国，葡萄酒就是其中的一个。其实中国自古以来便有葡萄酒，但在历史的长河中被慢慢湮灭。

　　今天轩辕酒酷小编便带大家一起去查证古代中国葡萄酒，见证葡萄酒的萌芽、成长、繁盛以及衰灭。

　　葡萄酒的萌芽阶段

　　相信大家对丝绸之路都不会陌生，从现在的甘肃兰州开始，经过新疆地区、中亚、中东、最后到达西欧地区。丝绸之路的开启使得中国的丝绸传到了西方，同时也使张骞将葡萄及葡萄酒酿造技艺带到了中国，汉武帝在宫苑中大规模种植葡萄。

　　东汉末年，孟佗送给大宦官张让26瓶葡萄酒，获得了凉州刺史之职!可见当时葡萄酒的稀缺。

　　葡萄酒的成长时期

　　魏晋南北朝时期，葡萄酒开始慢慢成长。

　　当时魏文帝曹丕非常喜欢喝葡萄酒，甚至每喝一次葡萄酒就写一次"喝后感"，并且将对葡萄酒的喜爱和见解写进诏书，告之群臣。

　　葡萄酒经过曹丕这样宣传，使得群臣对葡萄酒趋之若鹜;以至于在南北朝时代，葡萄酒成为王公大臣、社会名流筵席上常饮的美酒。

　　葡萄酒的繁盛时代

　　至唐朝，历经"贞观之治"，唐朝进入鼎盛时期，疆域版图扩张至西亚，国力强盛，文化繁荣，无论是皇亲国戚还是平民百姓普遍饮酒。由于当时酿酒技术的局限性，葡萄酒在色、香、味上都强于粮食酿造的酒，让葡萄酒有足够的发展空间。

　　诗仙李白也经常在诗中提到葡萄酒：蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。青黛画眉红锦靴，道字不正娇唱歌。玳瑁筵中怀里醉，芙蓉帐底奈君何。

　　葡萄酒的湮灭

　　宋朝时期，由于经过连年战乱，真正的葡萄酒酿酒法在中土差不多已失传，葡萄酒开始衰败。

　　直至元朝，国力的强盛，国家版图扩张到了西亚，由于元世祖忽必烈对葡萄酒的喜爱，促使了葡萄酒的发展。葡萄种植业和葡萄酒酿造业的大力发展，使得葡萄酒开始由上层 社会走向下层社会。然而这个时期的葡萄酒只不过是临死前的回光返照。

　　明朝时期，酿酒业开始进入新阶段，白酒开始正式入世，酒的品种、产量都大大超过前世。蒸馏酒和绍兴黄酒开始取代葡萄酒位置，葡萄酒开始慢慢谈出世人的视线。

　　纵观汉武帝时期至明朝时期，中国的葡萄酒产业经历了萌芽、成长、繁盛以及衰灭四个不同阶段。为中华的民族文化历史添上了浓浓的一笔。相信往后中国葡萄酒的发展有如凤凰涅槃一般。