深度揭示7大品牌光瓶酒利润率、费用、动销9大规律
自行业遭遇调整期后，对光瓶酒关注热度不断上升。光瓶酒的市场容量也由此前据说的650亿被看涨为未来1500亿左右。在热度以及包材上涨等影响之下，光瓶酒呈现出价格持续上涨、细分、系统化精细运作等特点。
近日，笔者带着对光瓶酒目前市场现状走访了福建、河南、山东、浙江四省，对当地畅销的老村长、红星、牛栏山、枝江、洋河、龙江家园、东北坊等7大品牌进行了深入调研，找寻目前光瓶酒市场之规律所在。
注：因地区差异和调研时间关系，本篇文章中所提及的部分产品可能会在具体价格和操作模式上有所变动，未能周全，还请见谅。
01、产品属性
区域畅销产品属性汇总表：
规律总结：
1、香型
★浓香型仍是当前最为主流的光瓶酒香型;
★在北方地区，以二锅头品类为代表的清香型也占据一定比例;
2、度数
★从市场畅销产品现状来看，42°、45°、50°、52°四种度数最为常见;
★从本次调研区域来看：江苏、浙江两个市场畅销产品多为42°、45°的低度酒，但是也有类似宁波区域喜好饮用50°、52°酒的现象; 鲁东及河南的消费习惯一般也偏向高度数。
★畅销产品厂家在不同区域的产品投放，也会以当地消费饮用习惯为依据，例如老村长在市场上就有42°、45°、52°等多款不同度数的系列产品，以满足不同区域市场需求。
3、容量
★500ml的常规装在畅销产品里占比最多;以东北酒为代表的450ml装产品也较为多见;
4、规格
★从市场主流产品来看，成箱包装都统一表现为1x12的规格;
5、包装材质
★瓶体：基本为玻璃瓶，使用普白料，有效控制单瓶成本;部分产品因材料本身原因或寻求表现差异等目的，会有玻璃磨砂、瓶体雕花等表现;
★瓶盖：铝盖最为常用，价格稍高一些的光瓶酒也会使用塑料盖;
★瓶贴：多数为正面贴，标明产品名、香型、度数、容量、生产企业、原料等关键信息; 部分产品瓶贴(背贴、瓶贴背面)上会直接印有消费者促销活动主题、内容等。
02、市场畅销产品价位段分布(含小酒)
6个区域市场畅销产品分价位段占比分析：
规律总结：
1、7元以下销量趋于稳定
★从几个区域市场来看，7元以内目前仍占据相当份额;地区间消费水平、饮用习惯的差异，造成了这一价位带在不同地区间的明显差异(青岛、苏州地区占比极高，其它几个地区均已在此价位段部分升级);
★7元以内基本会以市场上的成熟产品、老产品为主，少有新品会涉及这一价格带;
2、7-12元市场存量最高
★从6个区域市场的综合对比来看，7-12元，以及升级的12-20元区间是目前整个光瓶酒市场上销量最高、占比最多的一个价位段;
★最低(青岛)占比34.15%，个别市场(泰州)最高占比能够达到72.73%，即使存在区域间经济水平的差异，但是7-12元区间的产品在全国来看发展最为成熟;
3、12-20元区间成长空间大
★居民消费能力的普遍提升，使得12-20元这个价格区间内的光瓶酒容量得到快速增长;
★可以预期这个价格带在未来继续成长并挤压7-12元的成熟产品空间;
4、20元以上的消费选择仍是少数
★部分企业有尝试布局20元以上价位的光瓶酒产品，但从市场整体反馈来看，当前阶段的消费者对于20元以上光瓶酒的品质、形象认可度都还比较低;
03、各类型终端利润率表现
烟酒食杂、酒店餐饮、商超三种类型终端的利润率分析：
规律总结：
1、烟酒食杂店
1)毛利率
★市场畅销产品的毛利率最低表现为11.11%，最高则能够达到40%;
★江苏市场的洋河普曲、优曲产品，以及台州的老村长香满堂、青岛的红星二锅头，都属于在当地市场非常强势的光瓶酒产品，在市场上也都已经运作多年，终端利润率都在20%以内;
★除上述几款产品外，畅销产品的毛利率主要均保持在20%-35%这个核心区间里。
2)成本利润率
★从表中分析可以得出，畅销产品分布的成本利润率核心区间是在25%-40%之间。
2、酒店餐饮
1)毛利率
★光瓶酒的酒店渠道加价率不高，利润率表现与烟酒食杂店类似，畅销产品的核心毛利率区间在20%-40%之间;
