红葡萄酒和白葡萄酒的不同之葡萄品种
发表于：2024-11-23 作者：中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年11月23日，从本质上来说，红葡萄酒由红葡萄品种酿制，如黑皮诺(Pinot Noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等，而白葡萄酒则主要由白葡萄品种酿造，如霞多丽(Chardonnay)、灰皮诺(
从本质上来说，红葡萄酒由红葡萄品种酿制，如黑皮诺(Pinot Noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等，而白葡萄酒则主要由白葡萄品种酿造，如霞多丽(Chardonnay)、灰皮诺(Pinot Gris)等。有趣的是，市面上我们所看到的葡萄酒几乎最初都来源于同一个种属--欧亚葡萄(Vitis Vinifera)。葡萄品种学家相信批欧亚葡萄是红葡萄，之后由于自然变异才出现了白葡萄。举个例子，黑皮诺(一种红葡萄)、灰皮诺(一种粉灰色的白葡萄)和白皮诺(Pinot Blanc，一种白葡萄)就拥有相同的DNA。
葡萄
品种
皮诺
欧亚
黑皮
白葡萄酒
红葡萄酒
有趣
相同
例子
学家
市面
异才
本质
来源
灰色
种属
自然
葡萄酒
多丽
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