郑州啤酒市场：我的品牌我做主！

入夏以来，河南郑州啤酒市场上虽不见硝烟，却处处弥漫着火药味。自2010年以来，雪花啤酒、燕京啤酒、百威英博等纷纷落子河南，除金星啤酒外，河南啤酒市场上原有的四大家族中的奥克啤酒、维雪啤酒、月山啤酒纷纷投入"他人"怀抱，这让金星啤酒倍感压力，一场金星的防御战和啤酒巨头的攻略战在郑州市场打响。

2010年冬天，金星在郑州召开了千商大会，与经销商一同探寻应对策略，之后，金星的新产品层出不穷。雪花在收购了奥克之后，依靠其原有的市场网络，开展了一系列针对渠道动销的活动，使雪花在郑州市场有了一定的份额。而青岛啤酒也改变了过去主打崂山的低端策略，开始主推零售价6元/瓶的青岛啤酒，使一些中高端消费者有了新选择。

价格升级：4元-6元成主打

过去，大家都认为河南市场是中国啤酒的价格低谷，是啤酒巨头都不想掺和的烫手山芋。而随着河南啤酒业自身的产品结构调整，以及中国啤酒业大整合的加速，河南庞大的市场空间成为各巨头眼中的肥肉，谁都想咬上一口。

维雪作为最早进行产品升级的企业，把郑州啤酒市场的产品价位从2元逐步提高到4元，而这一表现在几年前还被看作是天方夜谭。随着青岛啤酒的不断渗透，如今在郑州啤酒市场上，4元/瓶的啤酒虽仍是主流，但很多消费者已经开始转向喝品质更高、品牌力更强的6元/瓶的青岛啤酒。这也促使了其他啤酒企业对于6元价位带的跟进。

同样，金星啤酒也在不断进行升级，2元以下/瓶的啤酒正逐渐淡出市场，4元/瓶-6元/瓶的啤酒也成为其市场的主打产品，如以金星鲜啤、纯生、精制新一代啤酒为代表的中高端啤酒正逐渐占有市场，这与消费者生活水平的提高是分不开的。

雪花在收购奥克后，在将雪花品牌作为其推广主力的同时，也没有放弃对原有奥克品牌的推广，3元左右/瓶的奥克一品鲜仍能在大排档和超市里看到。从雪花目前的情况来看，其并没有急于产品升级，目前在郑州市场的主要产品大部分还是安徽工厂生产，收购的奥克和悦泉还处在调整期，2011年雪花在郑州市场处于逐步渗透的过程。

在商超渠道中，哈尔滨啤酒和百威啤酒通过不断的促销活动，也在吸引着一批固定的消费群。
产品升级：主流产品大变身

在产品方面，金星新一代作为金星啤酒升级换代后的主导产品，今年在原有新一代产品的基础上，增加了对金星精制新一代的运作，这款零售价在4元/瓶的产品有望取代原有新一代，成为金星啤酒的主导产品。

据《华夏酒报》记者了解，早在去年千商大会期间，金星就做足了产品结构调整的文章。一口气推出了金星精制新一代啤酒、金星冰点纯生啤酒、金星果园啤酒、金星无醇啤酒四个新品，取得了啤酒产品创新的突破。目前，金星精制新一代啤酒已经成为大排档渠道的主要产品，金星果园啤酒已经成为驾车人士的选择产品，占据了郑州市场的大量份额。尤其是现在对于酒后驾车的检查力度的加大，很多驾车人士都选择没有酒精的金星果园啤酒作为推杯换盏的选择，金星啤酒牢固占领了这部分市场份额。

青岛啤酒作为啤酒行业中认知度最高的品牌，在郑州消费者心目中一直占据较高的地位。前几年，青岛啤酒试图利用旗下品牌崂山作为敲门砖，先期占领市场，但是效果不甚理想。重整旗鼓后，今年青岛啤酒在郑州市场直接主打青岛啤酒，其销量上升明显。由于郑州餐饮店允许自带酒水，很多就餐者都在附近的名烟名酒店里采购，然后带到酒店中饮用，甚至很多酒店附近的名烟名酒店提供送酒服务，这种方式使青岛啤酒在郑州市场的销量可观。

渠道升级：渠道呈现碎片化

如果说几年前，郑州啤酒市场还是血拼餐饮终端的话，那么今年的啤酒市场明显加大了对其他渠道的资源倾斜，自建终端、名烟名酒店、中小型便利店等都成为各品牌所青睐的渠道方式，郑州今年啤酒市场渠道呈现碎片化。

5月1日，金星啤酒首个美食广场开张营业，其位于郑州工厂不远处，并推出原浆啤酒管道直达，吸引了不少消费者前来捧场。而消费者在畅享完各色美食小吃和新鲜清爽的金星啤酒之后，还可进入金星啤酒工业园内，通过零距离体验啤酒酿造生产全过程，切身感受一个现代化啤酒生产企业活力向上的成长律动。同时，金星啤酒也对夏季销酒大户夜市进行了升级，打造了几个夜市样板店，比如陇海路、农业路、航海路的大夜市逐渐火爆起来，让更多的消费者体验了金星啤酒文化。

雪花啤酒今年在郑州陈寨、城东路等几个繁华路段设立了雪花啤酒美食广场，统一的招牌和统一的雪花啤酒，也让消费者与雪花有了零距离接触，扩大了雪花啤酒在郑州的品牌影响力。同时雪花也加大了对B、C级餐饮店的运作，力争在郑州市场上取得更好的成绩。

青岛啤酒并没有实行高举高打的政策，其更多针对名烟名酒店、便利店和大型商超进行铺货，通过自带酒水和家庭自饮等方式进行消化。由于其品牌美誉度较高，今年在郑州市场销售情况异常火爆，这也给了啤酒企业一警示，啤酒企业最终拼的不仅是资本，品牌和品质更为重要。

2011年郑州啤酒市场还处在变革期，一些老厂被收购后各项工作都在调整中。金星也没有体验到原来预想的压力，真正的压力可能还在后面，但今年明显的升级战已经促使金星保持足够的清醒。同样，雪花四家工厂的整合、燕京啤酒的渗透以及百威英博布点的完善，2011郑州啤酒市场还存在一定变数，只有真正的胜者才能笑到最后。来源:【中国酒业新闻网】